酥到掉渣‼️蔓越莓椰蓉酥~椰香濃郁 巨好吃~

2024-07-28     星小葵     反饋

酥到掉渣‼️蔓越莓椰蓉酥|椰香濃郁 巨好吃~

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被家人夸爆的蔓越莓椰蓉酥今天給大家安排上啦!奶香酥脆的酥皮➕椰香濃郁的內餡,這一口下去很難讓人不愛呀~做法簡單一次成功!這個配方手把手教你學會

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🥧椰蓉餡食材:椰蓉90克|砂糖35克|奶粉40克|雞蛋1個|牛奶40克|椰子油65克|蔓越莓干40克

🥧酥皮食材:黃油100克|糖粉40克|常溫雞蛋1個|低筋粉190克|奶粉20克

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🧡做法:

1)椰蓉餡:椰蓉➕砂糖➕奶粉➕牛奶➕雞蛋➕椰子油混合均勻,放入蔓越莓碎混合均勻,放入冰箱冷藏20分鐘左右,取出分成25克每個。

2)酥皮:黃油室溫軟化➕糖粉攪打至蓬鬆發白,分兩次加入常溫蛋液,攪打均勻,篩入低筋粉➕奶粉拌勻。

3)分成32克每個,取一個酥皮壓扁,放入椰蓉餡,包起來揉圓。

4)放入烤盤表面蘸上蛋黃液,放杏仁片,預熱好的烤箱170度烤30分鐘,出爐晾涼即可。

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