絕啦,紅豆沙杏仁酥,攪一攪👋就搞定 !

2024-04-10     星小葵     反饋

絕啦,紅豆沙杏仁酥,攪一攪👋就搞定 !

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口口香酥,滿滿紅豆沙餡的杏仁酥太絕了

咬一口酥脆香的杏仁片,脆到掉渣,搭配沙沙的紅豆餡,好吃到沒朋友🤣,真的很好吃啊,快去💨做

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食材:

奶酪20g,黃油100g,鹽1g香草精2g(圖片忘寫了)

細砂糖30g,低筋麵粉140g,奶粉15g

紅豆沙餡25g一個

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做法步驟:

1️⃣奶酪,黃油室溫軟化,加入糖,鹽,香草精混合攪拌均勻,過篩入低筋麵粉,奶粉

2️⃣混合攪拌均勻成團,再分成10等份小麵糰(30g一個)

搓成圓球,再包入25g的紅豆沙餡搓圓

3️⃣全部包好後,放入冰箱冷凍20分鐘

4️⃣準備好蛋黃攪勻,取出冷凍好的麵糰,外層刷一層蛋黃,再均勻的裹上杏仁片,放入烤盤

5️⃣烤箱提前預熱好,170度烘烤30分鐘就可以啦

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滿屋子飄香的紅豆沙杏仁酥,一口氣可以吃好幾個

早餐,下午茶,追劇零食必備,搭配一杯咖啡☕️

太幸福啦!!!😋

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