夏日小甜品‼️好吃到起飛｜西瓜冰酪雪媚娘

Hi ，如果你也和我一樣熱愛有顏值，有味道的美食，那我們就一起暢遊美味的食光裏吧！！

夏日清涼小甜品，超萌超可愛的西瓜冰酪雪媚娘，外皮軟糯，搭配香甜的冰酪奶油和西瓜奶凍，口感豐富簡直太好吃了，快點做起來吧～

食材明細：

水磨糯米粉130g、玉米澱粉30g、牛奶210g、砂糖30g、黃油20g、紅色素、抹茶粉、

西瓜奶凍：西瓜汁120g、奶油乳酪30g、砂糖15g、牛奶50g、吉利丁片5g、

冰酪奶油：奶油乳酪50g、砂糖20g、淡奶油200g

可做️個

做法：

️吉利丁提前用冰水泡軟，牛奶加熱吉利丁融化攪勻備用.

️奶油乳酪砂糖攪勻，分次牛奶攪勻西瓜榨汁放入攪勻，過篩倒入碗中，放入冰箱冷藏4小時以上.

️碗中倒入糯米粉玉米澱粉砂糖牛奶混合攪勻，過篩放入容器中用保鮮膜封好戳幾個凍，放入鍋中蒸30分鐘.

️蒸熟取出放入黃油，讓它慢慢融化，也讓麵團降降溫.帶上手套抓捏將黃油和麵團融合，揉成光滑的麵團.

️分成三份

一份紅色色素揉勻.

一份抹茶粉揉勻.

一份原色麵團.

️奶油乳酪砂糖攪勻淡奶油200g打發，裝入裱花袋中備用.

️三個顏色的麵團都分成️份，粉色麵團撒上熟糯米粉擀成圓形薄皮，放入模具中，擠入冰酪奶油，中間放入西瓜奶凍，上面再擠上奶油，邊緣捏緊放入冰箱冷凍20分鐘.

️白色麵團和綠色麵團，擀成長條狀，圍在雪媚娘的底部，先圍白色再圍綠色.（可以刷一點水，粘的更牢固）

️黑巧克力融化，裝入裱花袋中，剪小孔擠在粉色部分，粉嫩嫩的西瓜冰酪雪媚娘就做好了～

小貼士

揉面，包雪媚娘全程戴手套哦，防止粘手.

擀皮撒的熟糯米是用糯米粉炒熟的，防粘哦.

模具用的三角飯團的模具.

食光匆匆，好吃的總是分享的太快，如果你想瞭解更多美食做法，歡迎關注我，我會爲大家提供和更吃的美食~