【抹茶控必看】超誘惑抹茶爆漿蛋糕做法！

【抹茶控必看】超誘惑抹茶爆漿蛋糕做法！

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抹茶控快看過來！這款賣相超級誘惑的【抹茶爆漿蛋糕】是否也成功吸引你的目光呢？製作方法也不算太難，趁著有空的時間趕緊來試做給家人朋友們吃吧！

小紅書 @媽媽做的飯

【抹茶爆漿蛋糕】材料：

蛋糕部分：雞蛋5隻，抹茶粉15g，低筋麵粉70g，椰粉20g，清水50g，黃油60g，白砂糖45g

流心：淡奶油50g，奶酪50g，白砂糖10g，抹茶粉5g

製作步驟：

【抹茶蛋糕】

15g抹茶粉+20g椰粉+50g清水攪拌均勻，加入60g微波爐融化好的黃油，篩入70g低筋麵粉拌勻，加入5個蛋黃，攪拌順滑。

剩餘的5個蛋清分三次加入45g白糖，打發至大彎鉤，分三次加入抹茶糊中，拌勻，倒入刷好油的紙杯蛋糕模具中，約9.5分滿。

烤箱預熱5分鐘，165℃25分鐘左右，脫模。

【抹茶乳酪流心】

50g淡奶油+50g乳酪+10g白砂糖+5g抹茶粉鍋子加熱融化均勻後，倒入容器冷藏1小時（或冷凍半小時更快），拿出攪拌均勻，舀一勺撒在裂紋中。

小紅書 @媽媽做的飯

這成品簡直是十級誘惑啊！看到都要流口水啦！