檸檬乳酪夾心餅乾🍋｜超好吃的配方來了‼️

檸檬乳酪夾心餅乾🍋｜超好吃的配方來了‼️

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巨好吃的檸檬乳酪夾心餅乾來啦，乳酪醬酸甜清新，黃油餅乾酥到掉渣，搭配在一起太美味了，動手做起來吧

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🌟食材🌟 餅乾：黃油80克｜糖粉40克｜全蛋液25克｜低筋麵粉155克

乳酪夾心：奶油奶酪110克｜糖粉10克｜黃油25克｜檸檬汁5克

🌟做法🌟

1️⃣先做餅乾，黃油軟化加入糖粉，用刮刀翻拌均勻，再用打蛋器打發至蓬鬆發白，分三次加入全蛋液攪打均勻（攪打均勻再加下一次），再篩入低筋麵粉翻拌均勻揉成團

2️⃣麵糰放在兩張油紙中間，擀成3-4mm的薄片，送入冰箱冷藏一會，冷藏後取出，用模具壓出形狀，放在烤盤上，送入預熱好的烤箱中層上下火140度20分鐘，烤好取出轉移到網架上晾涼

3️⃣接著製作乳酪夾心，奶油奶酪軟化順滑加糖粉攪拌均勻，再加入軟化好的黃油打發均勻，再加入檸檬汁攪打均勻，裝入裱花袋

4️⃣組裝餅乾，取一片餅乾翻面，擠上乳酪醬，再蓋上一片餅乾，好吃的檸檬乳酪夾心餅乾就做好啦，開吃吧～

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