彩椒炒素雞排 食譜與作法 by 棠棠

棠棠 @kinki_1022

#防疫煮

全素！

偶爾來點素食菜色也不錯唷！

素雞排可用素牛排、素火腿取代，口感、風味也不同！😋

#防疫煮

全素！

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素雞排可用素牛排、素火腿取代，口感、風味也不同！😋

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素雞排可用素牛排、素火腿取代，口感、風味也不同！😋

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素雞排可用素牛排、素火腿取代，口感、風味也不同！😋

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預備食材

素雞排 2 片

青椒 1/2 個

紅甜椒 1/2 個

黃甜椒 1/2 個

鹽 少許

黑胡椒粉 少許

水 少許

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料理步驟

青、紅、黃椒洗凈、去蒂頭、去籽、切粗丁。

氣炸鍋180度氣炸8分鐘，翻面再氣炸5分鐘，取出微放冷後切粗丁：或是熱鍋少許油，素雞排先過油煎至金黃上色，稍微放涼一下後切粗丁。

熱鍋適量油，放入素雞排丁翻炒一下後，再放入彩椒丁拌炒，加入少許水拌炒，加鹽調味。

起鍋前加點黑胡椒粉，翻炒一下即完成。

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棠棠 @kinki_1022

發布於 2022年05月30日 18:57

就是愛亂煮！廚房就是我的小天地！💜 料理無國界，想吃就自己動手煮起來！

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相似食譜

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#清冰箱 標準的清冰箱食材的菜色！🤣 利用氣炸鍋處理素雞排，省去大熱天還要用油鍋油炸的麻煩，省時省事又不油膩的簡單料理。（但我後續步驟是用中華炒鍋料理的，因為我喜歡炒鍋炒出來的鍋氣，若想更省事的話，可以自行用氣炸鍋全程料理唷！）

棠棠

看了韓劇好想吃，不如自己試試看！！ 希望每個人看到自己想吃的食物，去尋找食材，親自下廚，這樣可以擁有樂趣加上自己的健康！！ 訣竅提示 在個人網誌版還有加上炒飯！！那真是好吃的精華喔~~ Pennyˊs House http://pennyanita.blogspot.com/2013/01/DakKarBi.html 粉絲專頁： https://www.facebook.com/pennyanita3 食後感想 唷唷~~不得了，全米的韓國年糕夠Q彈之外，在搭配上香辣的辣醬~~ 起司的加入更是加分！牽絲的好滋味讓味道更濃稠，雞肉也很嫩， 搭配上其他蔬菜簡直就非常完美！

Penny's House

#當季食材 吃素（非全素，有沾裹蛋液）時難免嘴饞想吃炸物卻又不能吃真正的雞排，此時，杏鮑菇會是最佳首選唷！裹粉後油炸完，真的超像雞排的外觀！而且口感也很像，可以催眠自己👉🏻它是雞排！它是素雞排！🤣簡單又方便的偽雞排！😋

棠棠