山藥栗子素湯 食譜與作法 by 小儀廚房

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料理步驟

眉豆泡水15-30分鐘,杞子用水沖洗一下

除栗子外其他材料切塊

湯鍋放入所有材料,加入2升水,大火煮滾

大火滾5分鐘後轉小火煲1.5-2小時,完成

*沒加入其他調味料,湯頭源於食材清甜味

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小儀廚房 @vickysiuyee

發布於 2020年12月03日 11:53

做女時從不入廚,為了小孩自己落廚。從不斷試煉中,煮出小孩喜歡的菜式,就是我的成功😎

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#好料日記 #懷舊餐桌

小儀廚房

#家常料理 一般要煮山藥湯想到的就是山藥排骨或山藥枸杞湯, 這次我本來也是要煮山藥枸杞湯 (主要是給素食的吃), 也不知哪來的靈感、 突然想到上禮拜有一些泡好的木耳 沒煮完放在冷凍庫、還有蒸好的冷凍雪蓮子, 就把它們組合一下、其實還蠻搭的, 也是一道適合入秋換季的湯品 ~

JC 營養午餐的日嘗 👅

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觀音山蔬食館主廚提供這道超有料湯品『百匯煲湯』,添加紅棗、蓮子、山藥等多種養生食材,以慢火煨出豐富的營養,食材精華都熬煮於湯中,長輩或小孩也能吃得更健康😋 麻油的香氣和菇類的鮮甜滋味絕配,實在是讓人喝了一碗再一碗,太滿足啦💗趕快一起來製作這道美味營養的湯品吧! 🌈影音食譜:https://www.youtube.com/watch?v=CAA-ntXLdi0

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近日氣溫驟降,明顯地感受到冬天的寒意,這時除了注意早晚保暖外,最幸福的就是來碗熱湯暖暖身子。這道溫補去寒、補脾健胃的「 栗子菜脯素G湯」,正是適合最近涼涼的天氣。一起跟著「觀音山蔬食館」的主廚,素食料理簡單做吧! 🌈影音食譜:https://www.youtube.com/watch?v=PDLK5jkhLuc

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