Vegan 創意蔬食🌿素萵苣蝦松(全素)｜觀音山薈供品捐贈｜愛心公益廣結善緣食譜與作法 by 觀音山素食料理簡單做

觀音山素食料理簡單做 @GYSVegan

萵苣的脆甜，包裹著豐富的食材，兼具營養與口感，入口咀嚼時，酥脆香鹹的各種風味在口中散開，繽紛的顏色很適合當宴客菜，快跟著觀音山主廚，一起素食料理簡單做吧！

🌈影音食譜:https://youtu.be/9pGI5s4o3aQ

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料理步驟

【刀工/前處理】

1. 杏鮑菇，切0.3公分丁，炸至金黃色，備用。

2.豆薯去皮、四季豆川燙、竹筍水煮熟、干香菇、紅椒、以上食材切0.3公分丁，備用。

3.豆包2片，攤開後炸酥稍微捏碎。

4.西生菜洗凈，泡冰水冰鎮約10分鐘後瀝干，剝成大片狀，備用。

【調理作法】

素蝦松製作：干香菇爆香，加入杏鮑菇、四季豆、紅椒、竹筍拌炒，再加入豆薯略炒。

加入適量鹽、糖、孜然粉，拌炒均勻。

生菜2-3片重疊像碗狀。

將素蝦松盛裝在生菜上。

灑上杏仁片、豆包酥即可享用。

擺盤完成!

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怎麼吃素最健康❓ 觀音山素食料理簡單做官方部落格👉 https://vegan.gys.org.tw/ 薈供品捐贈.愛心公益廣結善緣👉https://www.fazang.org/info/index.php?e=8 觀音山以素食為出發，植下「慈悲」種，生髮「菩提心」！慈悲龍德上師長期推廣戒殺護生，搶救懷孕的海鱺媽媽、保育放流護生活動、友善動物、守護地球等慈善護生行動與觀念分享，並敬邀大眾護持觀音山「薈供供品」響應素食推廣計劃。 ⭐慈悲的龍德上師成立「觀音山蔬食館」提倡健康素食、慈悲護生，以"觀音山素食料理簡單做"的理念，提供多款素食食譜，讓您一學就會！😊

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