10分鐘就能搞定的一餐，廚房小白也能玩一次成功的敲好吃拌飯來啦！ 這麼好吃的拌飯，原來做法那麼容易做‼食材簡單又快手，一口下去肉飯菜都有，營養滿滿。具體做法看圖哦～ 🌟
✅一、洋蔥🧅肥牛飯
食材準備： 雞蛋 洋蔥🧅 肥牛 肥牛冷水下鍋 水開煮出浮沫撈出 醬汁調製： 1勺蚝油 2勺醬油 1勺糖 半碗水澱粉 製作步驟： 煎一個荷包蛋 🍳 熱油洋蔥🧅炒香 倒入焯水的肥牛 翻炒均勻淋入醬汁 湯汁煮至濃稠出鍋 米飯打底蓋上溏心蛋 和肥牛
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✅二、簡版石鍋拌飯
食材準備：
米飯🍚 香菇
雞蛋🥚 豆芽
菠菜 胡蘿蔔🥕 製作步驟： 煎一個荷包蛋🍳 鍋中倒油
香菇和胡蘿蔔🥕炒熟 午餐肉切丁煎出 香味備用 生抽加香油 白糖和芝麻 清水攪勻
食材均勻碼再米飯上
再搭配一個溏心蛋🥚
淋入醬汁抓勻即可
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✅三、肉鬆海苔拌飯
食材準備： 海苔 午餐肉 肉鬆 玉米 製作步驟： 玉米粒焯水煮熟 午餐肉切丁 小火煎熟備用 所有食材擺在米飯上 擠上少許沙拉醬攪拌開吃
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✅四、三色烤腸拌飯
食材準備： 米飯🍚 雞蛋 🥚 焯水菠菜 香腸 製作步驟： 雞蛋打散加少許牛奶🥛 和鹽攪勻 倒入鍋中小火 炒成滑蛋 香腸切片煎熟 蒜末、蚝油加蜂蜜 少許老抽、清水 煮至濃稠 米飯上擺入配菜 撒點熟芝麻 淋上醬汁抓勻
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✅五、番茄🍅牛肉拌飯
製作步驟:
牛肉切薄片
加薑絲1勺醬油
一勺澱粉抓勻再加一勺
輔食油腌制15分鐘
醬汁調製:
1勺番茄🍅醬
1勺蚝油
1勺澱粉
半碗清水
碗中打入2個雞蛋
+2勺牛奶攪拌均勻
鍋刷油倒入蛋液滑熟
另起鍋下入牛肉炒至變色成出
番茄🍅去皮塊切倒入鍋中炒出汁
加入半碗水煮開
倒入滑蛋和牛肉炒勻
倒入調好的醬汁
煮至濃稠撒上蔥花
✅六、寶寶版石鍋拌飯
製作步驟:
牛肉切絲+1勺醬油
1勺澱粉抓勻
再加人1勺油抓腌制20分鐘
熱鍋熱油下入牛肉
快速翻炒變色熟透盛出
煎個荷包蛋
調製醬汁:
1勺醬油
1勺芝麻
1勺番茄🍅醬
少許清熟
料汁倒入鍋中
煮至濃稠
喜歡的配菜焯水/炒熟
擺在米飯上
倒入料汁
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✅七、肥牛煎蛋🍳拌飯
製作步驟:
肥牛焯水微去浮沫撈出
西蘭花🥦和胡蘿蔔🥕焯熟
煎個溏心蛋🍳
醬汁調製:
2勺生抽
1勺料酒
半勺蚝油
少許糖
1勺澱粉
半碗水
鍋中熱油炒軟洋蔥🧅
倒入肥牛翻炒片刻
倒入料汁攪勻
大火收汁至粘稠
倒入土豆🥔和胡蘿蔔🥕丁
加1勺生抽、半勺老抽、少許鹽
加沒過食材的水燜煮10分鐘
淋入水澱粉 大火收汁
至濃稠
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✅八、肉沫土豆🥔拌飯
準備食材:
肉沫 蒜蔥
胡蘿蔔🥕
土豆🥔
製作步驟:
肉沫用醬油腌制15分鐘
鍋中刷油炒香蔥蒜末
倒入肉沫翻炒變色
倒入料汁攪勻
大火收汁至粘稠
倒入土豆🥔和胡蘿ト丁🥕
加1勺生抽、半勺老抽、少許鹽
加沒過食材的水燜煮10分鐘
淋入水澱粉 大火收汁至濃稠
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