【步驟圖】八寸榴槤戚風蛋糕的做法_八寸榴槤戚風蛋糕的做法步驟_蛋糕_下廚房

3.1萬人瀏覽 2255人收藏 44人做過

APP中查看更多做法

作者： 菜鳥莉囡

又到了榴槤季節了，超愛吃榴槤的我哪怕吃到流鼻血還停不下來，恨不得各種美食都是榴槤味的，家裡榴槤囤太多了，就用料理機把榴槤肉打成泥，分成一包包放冰箱速凍起來，以後做什麼點心都可以，今天突發奇想做了個榴槤戚風蛋糕，超級好吃，超級愛吃，今天我把方子記錄下來，供和我一樣愛吃榴槤的童鞋參考。

用料 八寸榴槤戚風蛋糕的做法步驟

步驟 1

先把新鮮的榴槤用料理機打成泥

步驟 2

準備好各種材料

步驟 3

蛋黃➕植物油乳化好➕榴槤泥➕牛奶最後篩入拌勻的低筋麵粉和玉米澱粉，如圖變成細膩的蛋黃榴槤泥備用

步驟 4

蛋清分三次加入細砂糖打到小彎勾即可（如果喜歡打到直挺的尖角也可以，不過本人喜歡稍稍濕性一點，這樣烤出來的戚風蛋糕不容易大爆頭）

步驟 5

打好的蛋白分三次加入蛋黃切拌均勻

步驟 6

烤箱140度60分鐘，滿模，滿屋飄香（雖然有的人不愛聞）

步驟 7

是不是很完美，切塊享用😍😍

八寸榴槤戚風蛋糕的小貼士

榴槤味的東東雖然好吃，但還是有很多人不喜歡聞這個味道，所以在家享用就好，切莫帶到公共場合，如果熏到別人，熏到花花草草就不好了🙈🙈

菜譜創建時間：2018-05-07 13:21:52