一次解鎖‼️三款超好吃的🍫巧克力冰酪蛋糕🍫

一次解鎖三款超好吃的~巧克力冰酪蛋糕

3款巧克力冰酪蛋糕

巧克力控最愛的下午茶甜品，一次就學會三款不同口味的~巧克力冰酪蛋糕，細膩的巧克力蛋糕，搭配冰酪奶油，吃一口就會愛上的味道，快點學起來吧～～～

巧克力蛋糕

巧克力90g、淡奶油80g、融化的黃油50g、雞蛋3個（55g/個）、砂糖35g、低粉30g、可可粉5g、

1.】淡奶油煮沸巧克力浸泡一會兒攪勻融化的黃油攪勻蛋黃攪勻過篩的低粉、可可粉攪勻.

2.】蛋清滴幾滴檸檬汁.分三次砂糖打發至小彎鉤狀態.

與巧克力麵糊混合翻拌均勻，蛋糕模側面鋪一層油紙.將麵糊倒入蛋糕模中震出氣泡.

3 】放入烤箱150度烤30分鐘左右.（也要根據自己的烤箱脾氣適當調整溫度和時間，如中間沒有凹陷用圓形碗壓出弧度）

巧克力榛果冰酪蛋糕

冰酪奶油：淡奶油150g、奶油奶酪80g、砂糖20g、

榛果巧克力夾層：榛果巧克力30g、淡奶油50g、冰酪奶油80g

裝飾：巧克力碎，薄荷

1.】冰酪奶油：奶油奶酪砂糖淡奶油打發備用.

2.】榛果巧克力夾層：淡奶油煮沸巧克力融化攪勻晾涼，取80g冰酪奶油與巧克力混合均勻，倒在巧克力的凹陷位置震平，放冰箱冷凍30分鐘.

3.】剩餘的冰酪奶油抹在蛋糕最上層，巧克力碎撒在蛋糕邊緣，裝飾一下

巧克力百香果冰酪蛋糕

巧克力蛋糕

冰酪奶油：淡奶油150g、奶油奶酪80g、砂糖20g、

百香果凝乳夾層：百香果汁50g、砂糖20g、全蛋1個、蛋黃1個、黃油12g

裝飾：可可粉、薄荷

1.】百香果凝乳：百香果過濾出50g果汁砂糖攪勻雞蛋攪勻倒入不粘鍋中小火煮至濃稠黃油融化攪勻.倒入巧克力蛋糕凹面處，抹平放入冰箱冷藏至凝固.

2.】冰酪奶油：奶油奶酪砂糖淡奶油打發，抹在蛋糕上抹平.蛋糕邊緣篩上可可粉裝飾一下

巧克力抹茶冰酪蛋糕

巧克力蛋糕

冰酪奶油：淡奶油200g、奶油奶酪100g、砂糖30g

抹茶冰酪夾層：冰酪奶油100g、抹茶粉4g

裝飾：抹茶粉，樹莓、藍莓、薄荷

1.】冰酪奶油：奶油奶酪砂糖淡奶油打發備用.

2.】抹茶冰酪夾層：取100冰酪奶油抹茶粉混合打發均勻，倒在巧克力的凹陷位置抹平.

3.】剩餘的冰酪奶油抹在蛋糕最上層，邊緣篩上抹茶粉裝飾一下