麵包加蘋果,變身低糖低油蘋果派,又香又軟又好吃,全家都喜歡

2021-08-15     小咪咪     反饋
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今天早餐做了一款麵包片版的蘋果派,也是我在網上看到朋友做的,想著家裡剛好蘋果和麵包片都有,做法又不難,可以試著做一下。麵包片的柔軟加上蘋果醬的香甜,孩子們肯定會喜歡的。果然不出我所料,早餐的時候這道新做的主食,被一致稱讚。

以前也做過蘋果派,是自己做酥皮的那種,因為懶,也好久沒有動手做過蘋果派了。這次看到簡單版的麵包片蘋果派,感覺太省事兒了,外焦里嫩還低糖低油,不僅好吃,吃起來還沒什麼負擔,這樣的早餐太值得推薦了。同時蘋果醬的用處也很多,學會了炒蘋果醬,也可以利用起來做一些小點心,快來看看多媽是怎麼做的吧!

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【蘋果派(麵包版)】

【原料】:全麥麵包片5片、蘋果2個、白糖10g、黃油25g、澱粉10g、清水30g、雞蛋1個;

【詳細製作過程】:

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步驟1:準備製作蘋果派所需要的各種食材,黃油建議用動物黃油,澱粉只要是能勾芡用的澱粉都可以;

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步驟2:把蘋果去皮切小塊備用,最好切得碎一點,我切的塊都算是大的;

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步驟3:小鍋上火燒熱,先放上15g黃油,融化;

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步驟4:把切好的蘋果塊放到鍋里,翻炒均勻;

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步驟5:看到蘋果變色後,把白砂糖放到鍋里翻炒均勻,蘋果受熱後會出一些水分,繼續小火翻炒;

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步驟6:看到蘋果塊熟軟之後,把清水和澱粉混合均勻,倒進鍋里,繼續翻炒;

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步驟7:蘋果塊漸漸黏稠,混合在一起成為蘋果醬,關火備用;

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步驟8:麵包片切去四邊;

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步驟9:麵包片用勺子按壓一遍,這樣折的時候不容易斷,再把蘋果醬盛出一勺放到中間,四周刷上雞蛋液;

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步驟10:把麵包片對摺,對摺後三個重疊的邊用叉子按壓緊實一些;

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步驟11:在麵包上劃三刀,再刷上雞蛋液;

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步驟12:平底鍋燒熱,放上剩下的10g黃油融化,把做好的麵包派放到平底鍋上,兩面煎黃即可;

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外焦里嫩,香嫩美味,少油低糖的蘋果麵包派就做好了,這種做法簡單方便,而且口感很好,不管是大人還是孩子都很喜歡吃,當早餐是極好的。

我這裡的麵包片用的是全麥麵包片,也可以根據自己的喜好換成其它口味的麵包片。蘋果切的塊小一點,做成蘋果醬也更方便食用,除了做蘋果派,蘋果醬也可以用來做三明治,或者做其它麵食、點心食用,好吃又營養,喜歡的話就動手試一試吧!

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