🐻巧克力夾心一口酥~戴小豬帽的小熊曲奇

2021-08-13     省電俠     反饋

巧克力夾心一口酥~戴小豬帽的小熊曲奇

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酥脆可口的巧克力流心一口酥

可愛的戴豬帽的小熊造型

實在是太萌啦!

裡面包裹著巧克力

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外皮酥脆香甜

快來試試吧!

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材料:(12枚)

黃油75g|糖粉50g|蛋液25g|低筋麵粉150g|可可粉2g|南瓜粉2g|黑巧克力 適量|粉色色素 適量

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步驟:

先把黃油提前從冰箱拿出來、室溫軟化。用打蛋器把黃油打到順滑,篩入糖粉,攪打均勻

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分2-3次加入蛋液,繼續攪打均勻(不要過度打發)

篩入低筋麵粉,用手揉搓成團

取100g麵糰加入2g可可粉,混合均勻備用

再取100g麵糰加入粉色食用色素,混合均勻,從中再揪一小塊麵糰,加入更多粉色色素、使粉色更深

取50g麵糰加1-2g南瓜粉,混合均勻備用,剩餘原色麵糰,這樣麵糰完全準備好了

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取18g每個粉色麵糰,搓圓後,把邊緣按扁,中間包入一小塊巧克力,收口搓圓

再取兩個小麵糰搓成小球,一端按扁,粘在主麵糰兩側做耳朵

揪兩個深粉色麵糰,粘在耳朵上

取一小塊可可麵糰搓成橢圓,粘在主麵糰上做熊的臉

再取原色麵糰搓成小橢圓,做小熊的嘴巴部分

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深粉色小橢圓做豬鼻子、再用牙籤扎兩個孔咖啡色小熊

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進烤箱130度20分鐘即可,出爐放涼

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竹炭粉加一點點水調和成黑色素、用細毛筆蘸取一點,畫出小熊的眼鼻嘴和豬的眼睛,超可愛的小熊一口酥就完成啦!

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巧克力夾心一口酥~戴小豬帽的小熊曲奇

酥脆可口的巧克力流心一口酥

可愛的戴豬帽的小熊造型

實在是太萌啦!

裡面包裹著巧克力

外皮酥脆香甜

快來試試吧!

材料:(12枚)

黃油75g|糖粉50g|蛋液25g|低筋麵粉150g|可可粉2g|南瓜粉2g|黑巧克力 適量|粉色色素 適量

步驟:

先把黃油提前從冰箱拿出來、室溫軟化。用打蛋器把黃油打到順滑,篩入糖粉,攪打均勻

分2-3次加入蛋液,繼續攪打均勻(不要過度打發)

篩入低筋麵粉,用手揉搓成團

取100g麵糰加入2g可可粉,混合均勻備用

再取100g麵糰加入粉色食用色素,混合均勻,從中再揪一小塊麵糰,加入更多粉色色素、使粉色更深

取50g麵糰加1-2g南瓜粉,混合均勻備用,剩餘原色麵糰,這樣麵糰完全準備好了

取18g每個粉色麵糰,搓圓後,把邊緣按扁,中間包入一小塊巧克力,收口搓圓

再取兩個小麵糰搓成小球,一端按扁,粘在主麵糰兩側做耳朵

揪兩個深粉色麵糰,粘在耳朵上

取一小塊可可麵糰搓成橢圓,粘在主麵糰上做熊的臉

再取原色麵糰搓成小橢圓,做小熊的嘴巴部分(如圖8)

深粉色小橢圓做豬鼻子、再用牙籤扎兩個孔(如圖9)咖啡色小熊如圖9所示製作

進烤箱130度20分鐘即可,出爐放涼

竹炭粉加一點點水調和成黑色素、用細毛筆蘸取一點,畫出小熊的眼鼻嘴和豬的眼睛,超可愛的小熊一口酥就完成啦!

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