10種芋頭的做法，每一種做法都很好吃！值得收藏！

9/10

排骨蒸芋頭

原料：

豬小排 / 芋頭 / 食鹽 / 雞精 / 生抽 澱粉 / 植物油 / 芝麻油 / 白砂糖　

步驟：

1.香芋去皮，切成末

2.排骨用少許的鹽、生抽、一點砂糖、一點雞粉、植物油、一匙澱粉，拌勻，腌製備用

3.將香芋丁加入排骨中，拌勻，再澆上一點芝麻油

4.蒸鍋燒開水，入鍋，隔水蒸15~20分鐘左右即可

10/10

翻砂芋頭

原料：

大芋頭三分之一個 / 白砂糖4湯匙 水5湯匙左右 / 食用油適量

步驟：

1.將芋頭去皮，切成比小指略細的條狀

2.鍋中倒入適量食用油，待油熱6成後，下芋頭條小火炸3分鐘左右後撈出，稍涼後中火下過再炸一分鐘上色

3.另取炒鍋開火，倒入水和白砂糖翻炒，化成漿後下炸好的芋頭翻炒，讓糖漿均勻地裹在芋頭條上，即可關火