超好吃的雞蛋做法大全,出鍋那一瞬間,我流口水了

2019-01-28     小咪咪     反饋

銀魚炒蛋

銀魚是一種半透明的淡水小魚,以太湖產的為上品,富含人體所需的蛋白質和鈣質,是小朋友,孕婦和老人的補鈣佳品。

需要食材:銀魚乾50g,雞蛋3個,鹽3g,料酒5ml,白鬍椒粉2g,蒜1瓣,小蔥1根,油30ml,雞精少許

銀魚炒蛋的做法:

準備好所有食材和調味。

將銀魚乾用水泡到變軟透明為止,然後洗乾淨。

大蒜切片,小蔥切蔥花。

把三個雞蛋打成蛋液。

把鹽、料酒、雞精放入蛋液中。

再磨入白鬍椒粉。

鍋中加入油。

中火加熱油至6成熱,下蒜片炒出香味。

下銀魚翻炒有一點點發硬。

用鍋鏟把銀魚鋪開,小心倒入蛋液。

轉小火慢煎,觀察蛋液周圍開始凝固就用鍋鏟小心劃散,大部分蛋液一凝固馬上關火盛出,別把蛋炒老了。

出鍋前撒蔥花。

美味營養的銀魚炒蛋就做好了!

煎雞蛋

這是一個有趣的煎蛋方法 可以一個雞蛋煎出兩個來

需要食材:

雞蛋1個

煎雞蛋的做法:

將生雞蛋放入冰箱冷凍 凍好後剝開殼

放在水管下沖一下用刀切開

在鍋中放油就能煎蛋了

一個變兩個是不是很有趣呢?

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