![](/images/image/1904/19041120.webp?1638325374)
首先準備適量大蝦,蔥,花椒,海鹽。大蝦先用清水沖洗乾淨。
![](/images/image/1904/19041121.webp?1638325374)
小蔥清洗乾淨之後,取一部分切蔥花,剩下的切蔥段,生薑切片。
![](/images/image/1904/19041122.webp?1638325374)
清洗好的大蝦放入碗中,倒入適量料酒,加蔥段和薑片攪拌均勻,醃制一會。
![](/images/image/1904/19041123.webp?1638325374)
醃制好的之後,用廚房紙把大蝦上的水分吸幹。
![](/images/image/1904/19041124.webp?1638325374)
鍋燒熱,放入適量海鹽翻炒一會。
![](/images/image/1904/19041125.webp?1638325374)
然後再加入一小把花椒,繼續翻炒。
![](/images/image/1904/19041126.webp?1638325374)
翻炒至溫熱,然後盛出來一部分海鹽備用。
![](/images/image/1904/19041127.webp?1638325374)
鍋中剩下的海鹽,鋪平鋪均勻,然後把平鋪在上面,再鋪上蔥段,薑片。
![](/images/image/1904/19041128.webp?1638325374)
最後把之前盛出來的海鹽均勻的撒在上面,蓋上鍋蓋燜5分鐘。
![](/images/image/1904/19041129.webp?1638325374)
時間到了之後先不要開蓋,再燜一小會。
![](/images/image/1904/19041130.webp?1638325374)
然後把蝦夾出來擺在盤子上就可以了。
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匿名 2019-01-28
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首先準備適量大蝦,蔥,花椒,海鹽。大蝦先用清水沖洗乾淨。
![](/images/image/1904/19041121.webp?1638325374)
小蔥清洗乾淨之後,取一部分切蔥花,剩下的切蔥段,生薑切片。
![](/images/image/1904/19041122.webp?1638325374)
清洗好的大蝦放入碗中,倒入適量料酒,加蔥段和薑片攪拌均勻,醃制一會。
![](/images/image/1904/19041123.webp?1638325374)
醃制好的之後,用廚房紙把大蝦上的水分吸幹。
![](/images/image/1904/19041124.webp?1638325374)
鍋燒熱,放入適量海鹽翻炒一會。
![](/images/image/1904/19041125.webp?1638325374)
然後再加入一小把花椒,繼續翻炒。
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翻炒至溫熱,然後盛出來一部分海鹽備用。
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鍋中剩下的海鹽,鋪平鋪均勻,然後把平鋪在上面,再鋪上蔥段,薑片。
![](/images/image/1904/19041128.webp?1638325374)
最後把之前盛出來的海鹽均勻的撒在上面,蓋上鍋蓋燜5分鐘。
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時間到了之後先不要開蓋,再燜一小會。
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然後把蝦夾出來擺在盤子上就可以了。