網紅魷魚包飯的做法,一條魷魚,一碗米飯,解饞又能填飽肚子,比蛋炒飯好吃多了!!!

2019-01-28     曹強育     反饋

網紅魷魚包飯的做法,一條魷魚,一碗米飯,解饞又能填飽肚子,比蛋炒飯好吃多了

作為在海邊吃海鮮長大的「海鮮控」,魷魚是我最愛吃的海鮮之一。不管是魷魚須、魷魚頭、魷魚板,還是烤、炒、燜、炸,怎麼做都覺得好吃。 因為對魷魚的喜歡,於是我琢磨出了這種新奇的吃法——炸魷魚包飯——把用魷魚須炒的飯塞入魷魚筒,牙籤封口後,裹蛋液和麵包糠,炸出酥脆的外皮,再切片吃。口感就像夾餡的炸魷魚圈,非常好吃,大家不妨試試。

魷魚包飯是以魷魚、玉米、青豆等為主要原料的菜品。同時它也是一道經典的美食小吃,臺灣的雞翅爆發那肯定不少人嘗過,這個魷魚包飯也很不賴哦,趕緊學起來吧!

1、從菜市場裡面買回一條整隻的魷魚,讓老闆幫你去掉外衣,還有內臟和牙齒清理乾淨備用。

2、魷魚清洗乾淨之後放到碗裡面,加入蔥段,薑片,還有料酒和適量蠔油,上手抓拌均勻醃制半個小時以上,這樣才入味。

3、提前準備一碗自己愛吃的炒米飯(這裡我用到了玉米粒,青豆,胡蘿蔔丁和隔夜米飯一起炒)。把米飯用勺子塞到魷魚肚子裡面,米飯不要塞得太滿,因為在煎的過程中由於魷魚會收縮,塞得太滿容易爆出來。

4、最後用牙籤封口就可以上平底鍋煎了,6成油溫放入魷魚,小火慢慢煎到兩面金黃熟透。最後刷上自己愛吃的醬料,比如酸辣醬,蒜蓉辣醬,再撒上一些燒烤料,孜然粉用刀子把魷魚切開就可以吃了。

這樣一道非常正宗又好吃的魷魚包飯就做好了,大家喜歡吃的你也可以回去嘗試一下,魷魚鮮美,米飯飽滿說不出的那種美味,特別是小孩子最喜歡吃了。

注意:

1、米飯的做法就和蛋炒飯差不多,有喜歡吃咖喱味的,可以做份咖喱炒飯,塞到裡面,一樣很美味;

2、買魷魚的時候,處理過程注意保持魷魚桶的完整;

3、細化清淡的也可以,選擇小一點的魷魚,塞進米飯用牙籤封閉後,可以直接上過蒸熟食用;

4、魷魚一定要做熟透,鮮魷魚中有一種多肽成分,若未熟透就食用,會導致腸運動失調。

穆凡岩 • 3K次觀看
穆凡岩 • 3K次觀看
穆凡岩 • 8K次觀看
星小葵 • 2K次觀看
星小葵 • 12K次觀看
穆凡岩 • 1K次觀看
穆凡岩 • 860次觀看
穆凡岩 • 1K次觀看
星小葵 • 1K次觀看
星小葵 • 2K次觀看
穆凡岩 • 2K次觀看
星小葵 • 2K次觀看
穆凡岩 • 570次觀看
星小葵 • 1K次觀看
星小葵 • 750次觀看
星小葵 • 2K次觀看
星小葵 • 1K次觀看
穆凡岩 • 2K次觀看
穆凡岩 • 11K次觀看
星小葵 • 2K次觀看
星小葵 • 1K次觀看
星小葵 • 4K次觀看
燕悅美 • 5K次觀看
星小葵 • 2K次觀看