「膽固醇」大戶被揪出,豬肉落榜,不想血脂升高,少吃4種食物!

2025-03-19     武巧輝     反饋

劉阿姨在過了50歲之後就特別重視養生,平常吃素吃得多,肉類都吃得很克制。

但在上個月的體檢中依舊被查出了血脂過高,這讓她覺得很奇怪,自己都減少吃肉了,怎麼還會血脂高?

醫生告訴她,血脂水平上升不僅僅與肉類相關,還與生活方式以及遺傳等因素相關,單靠不吃肉難以起到降脂的作用。

一、國人自研降脂新藥獲批,3個月用一次

心血管疾病(CVD)是全球範圍內導致死亡的首要原因,而誘發動脈粥樣硬化性心血管疾病(ASCVD)的主要誘因之一就是低密度脂蛋白膽固醇(LDL-C)上升

他汀類藥物是目前臨床上的主流降脂方案,但有10%的患者無法耐受他汀類藥物的不良反應,也有部分患者用藥後難以達到好的效果,以及有用藥依從性不佳等問題。

在這個前提下,開發更高療效、副作用更少的治療方案非常重要,於是,PCSK9抑制劑就誕生了。

PCSK9是肝臟產生的分泌性絲氨酸蛋白酶,其催化區會和肝臟表面的低密度脂蛋白受體(LOLR)結合,讓其溶解,導致身體對LDL-C吸收減少,血液內的LDL-C水平會因此而上升。

PCSK9抑制劑顧名思義是抑制PCSK9活性,通過長期誘導PCSK9的抗體來安全有效地降低血脂水平。

研究發現,PCSK9缺乏人群體內的LDL-C水平下降了約40%、心臟病發生風險下降了約88%,這讓PCSK9抑制劑成為了高膽固醇血症治療的有效靶點。目前已經處於臨床試驗的PCSK9抑制劑有單克隆抗體、RNAi療法等,

近日,根據國家藥監局官網數據顯示國產PCSK9抑制劑——瑞卡西單抗獲批上市,該藥具有長效的降脂效果,每2~3個月注射一針即可

而且在注射14天後即可達到穩定的降脂作用,在臨床實驗中表達出了極高的安全性、耐受性。目前出現的不良反應僅有注射部位輕微紅腫以及疼痛,未出現嚴重不良全身反應

二、人到中年血脂高!4個信號別忽視!

《中國血脂管理指南(2023年)》內指出,我國成年人高血脂的總體患病率高達35.6%,這是個非常高的比例。長期高血脂會導致高血壓、腦卒中、冠心病等嚴重疾病的發生風險顯著增加,且會提高心血管疾病的死亡率。

北京清華長庚醫院心血管內科副主任醫師薛亞軍提醒,高血脂問題一定要引起足夠的重視,日常多關注身體信號,這幾個異常一旦出現要及時去醫院檢查血脂。

1、黃色脂肪瘤

頭頸部或眼睛周圍出現米粒大小的小肉瘤,多半是由於體內脂質代謝障礙,導致脂肪沉積在皮膚上所致,很可能在提示高血脂。

2、黃色斑塊

面部、手部在近期突然出現黃色的小斑塊,或是手掌出現了黃橘色條紋,都可能是血脂過高的信號。

3、眼球異常

眼球旁邊突然出現寬1~2 mm的灰白色圓環、弧形半圓弧,且會隨著時間的延長加深顏色。

4、突發視力模糊

當體內血脂水平過高時,會一定程度影響眼周的血液供應,當眼周供血不足時會引起視物模糊、視力下降的症狀出現。

三、不想血脂升高,儘量少吃4種食物

提到降血脂,很多人第一反應就是控制膽固醇,而首當其首被當作「罪魁禍首」的就是豬肉了。事實上,豬肉中的膽固醇含量雖然不可忽視,但並非最高,關鍵在於我們如何選擇和食用。

一般情況下,膽固醇含量>200 mg/100 g的食物才是高膽固醇的食物。而豬肉的膽固醇含量並沒有達到這個標準,即便是肥豬肉的膽固醇含量也僅有109 mg/100 g,瘦豬肉僅有81 mg/100 g。

然而,真正的「高膽固醇大戶」往往藏在平時不容易注意到的地方。比如下面這些食物,您是否也愛吃呢?

1、動物腦

動物腦是膽固醇含量非常高的食物,100 g的膽固醇含量均在2000 mg以上,對血脂水平十分不友好。

2、干制海產品

乾貝、干魷魚、干鮑魚等食物的膽固醇含量是新鮮時的3~4倍,100 g新鮮魷魚的膽固醇含量在233 mg左右,干魷魚的則為871 mg,是名副其實的膽固醇大戶。

3、動物內臟

動物內臟的膽固醇含量也不低,100 g的含量在400~1000 mg不等,經常食用很容易導致血脂上升、身體肥胖。

4、老火湯

烹飪時間越久的湯品,內里的嘌呤、膽固醇含量就越高,且燉煮時間長容易讓營養流失。建議日常燉湯儘量控制在1~2小時內,不要長時間燉煮。

血脂水平上升初期一般不會有明顯症狀,但也要引起重視,別等到症狀出現後才重視,那時候很可能就晚了。

參考資料:

[1] 《中山大學張輝團隊開發PCSK9納米顆粒疫苗,可長效安全降血脂,預防心臟病》.生物世界 2024-06-20

[2] 《人到中年血脂高!醫生:血脂高的5個信號,有些人沒當回事,血管就堵了!》.健康時報 2023-08-16

[3] 《膽固醇「大戶」被揪出?豬肉落榜!不想血脂升高,儘量少吃4種食物》.北京衛視養生堂官微 2024-10-12

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