包菜在我們日常飲食裡面是一種比較常見的蔬菜，包菜又叫做捲心菜，營養價值十分的豐富，各種包菜都是鉀的良好來源。
那麼你知道包菜怎麼做才好吃呢？
今天給大家推薦包菜的10種做法大全，有菜有主食，好吃到想哭，看一眼就會，一起來看看吧！
【手撕包菜】
原料：
捲心菜一顆、蒜幾瓣、干辣椒１０－１５個、花椒10粒左右、陳醋、老抽、糖、鹽、雞精少許
做法：
１、包菜用手撕成小片，干辣椒剪成小段、蒜切片；
２、鍋中油熱後，關小火，放入蒜片爆香，再放入花椒、干辣椒；
３、炒出香味後，放入捲心菜，炒至稍稍變色，放入陳醋、老抽翻炒均勻；
４、放少許糖提鮮，加少許鹽、雞精調味即可。
美味加分秘訣：
１、包菜洗凈撕成小塊後，要盡量控干水分，避免炒菜的時候水分太多影響味道；
２、放蒜片之前關小火，放入捲心菜後，立即把下面的辣椒翻炒上來，防止炒過火；
３、捲心菜稍稍變軟至半透明狀時，放入陳醋，不要把陳醋澆到菜上，而是澆到鍋壁上，醋香在高溫下就散發出來了；
４、炒捲心菜的時候，要大火快速翻炒，保證營養不流失。
【雙絲包菜卷】
原料：
捲心菜，火腿，雞蛋，胡蘿蔔，鹽，香油，辣椒
做法：
1.綠包菜、胡蘿蔔、雞蛋、火腿、辣椒、香油、鹽。
2.包菜一片片剝開。
3.入開水鍋中焯水斷生。
4.迅速放入冷水中浸泡。
5.雞蛋攤成蛋皮。
6.火腿、蛋皮切絲。
7.用包菜象卷春卷一樣包住蛋絲、火腿。
8.炸制辣椒油（用香油）。
【包菜粉絲】
原料：
捲心菜，粉絲，五花肉，蔥、姜、蒜，紅椒，老抽、料酒
做法：
1、捲心菜洗凈切絲，粉絲泡軟。
2、五花肉切薄片，蔥切片，姜切絲，蒜切片，紅椒切丁。
3、起鍋熱油，下肉片滑炒出油，然後放干紅椒、蔥姜蒜爆香，加老抽、料酒略炒，再放入包菜。
4、當包菜變軟出水時，下粉絲翻炒，放鹽，讓粉絲充分吸收炒出的水分。
5、直到粉絲入味變軟，加入紅椒炒勻即可。
【干鍋包菜】
原料：
包菜40克、豬肉50克、蒜3克、食用油15毫升、郫縣豆瓣醬20克、生抽6克、雞粉1克、鹽2克、白砂糖2克
做法：
包菜取芯手撕；先把包菜炒出水分；五花肉，蒜瓣，郫縣豆瓣醬炒熟再加入包菜；加入包菜炒熟後加入紅辣椒，翻炒幾次就可以出鍋了
【肉絲炒餅】
原料：
烙餅半斤，圓白菜半顆，綠豆芽100克，豬裡脊肉100克，大蔥少許花椒少許，紅辣椒3根，生抽2湯匙，老抽1湯匙，澱粉，料酒少許，雞精少許，醋適量，香油少許
做法：
1、豬裡脊肉片片切絲。
2、肉絲用、料酒、鹽、水澱粉抓勻腌漬，竅門：加少許油拌勻，一會不粘鍋。
3、將烙餅切成絲兒。
4、圓白菜切細絲，小辣椒切圈、香蔥切末，蒜拍碎切末。豆芽洗凈備用。
5、鍋燒熱中做油，4成油溫下肉絲，迅速滑散，短生變色，撈出待用。
6、鍋中留底油，炸香花椒粒，關小火，煸香蔥花。
7、放入豆芽菜、圓白菜絲翻炒。
8、待菜炒得有些塌秧，放入肉絲翻炒。
9、用蒜末、蔥花、辣椒圈加鹽、醋、生抽、老抽、香油、雞精、調成汁，這一步很關鍵，新手可以節約時間，還可以下調料心中有數。（因為餅本身有鹹味，所以不要多加鹽，我以前上學泡妞失敗的主要原因就是炒餅咸了，樓上宿舍的妞都嫌棄我）
10、將調好的汁全部倒入鍋中。
11、倒入調料烹出香味。
12、將原料翻炒均勻。
13、放入切好的烙餅絲，讓熱氣先將其騰熱。
14、熱氣一上來迅速翻炒均勻關火，裝盤即可開吃了。
【蚝油包菜炒油條】
原料：
包菜1個、油條1根、蚝油1大勺、蒜2瓣
做法：
包菜洗凈，撕成大塊；油條切成小條；蒜切片；鍋內加少許油，倒入油條煎酥脆撈出備用
原鍋倒入蒜片炒出香味；倒入包菜塊大火翻炒均勻；包菜一打蔫加入蚝油翻炒均勻
最後加入油條炒勻出鍋即可；
【圓白菜生拌】
原料：
圓白菜200克、芝麻油適量、鹽適量、生抽適量、黑芝麻適量
做法：
圓白菜洗乾淨切成條；加鹽攪拌均勻靜置一會；加生抽攪拌均勻；加芝麻油
攪拌均勻，撒上黑芝麻即可享用
【培根炒圓白菜】
原料：
圓白菜350克、培根5克、油8毫升、鹽2克、味精2克、蔥姜6克
做法：
圓白菜洗乾淨用冷水浸泡15分鐘，撈出瀝干水撕成小塊。
培根回刀。用底油，煸香蔥姜後圓白菜入鍋炒。加鹽、味精炒。
培根入鍋炒。炒均勻即可出鍋裝盤。
【圓白菜素餡煎餃】
原料：
圓白菜1顆、木耳100克、蝦皮50克、雞蛋2個、油2勺、鹽1勺、料酒15毫升、香油1勺
做法：
準備好所有的食材，圓白菜切碎，木耳切碎，蝦皮用水浸泡，去除一些鹹味
雞蛋打入碗中，加入鹽和料酒打散，鍋熱油，將蛋液倒入鍋中，小火煎
蛋液全部凝固之後將雞蛋炒散，鍋中放入一點油，油熱後放入蝦皮翻炒，加入料酒，炒至蝦皮微微發黃，盛出晾涼，將所有材料放入一個碗里，攪拌均勻，加入鹽拌勻，加入一點香油拌勻，餡就做好啦
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