你知道嗎？馬鈴薯其實是全球第四大重要的糧食作物哦~馬鈴薯為我們提供豐富的熱量，而且也含有蛋白質和多種維生素。馬鈴薯基本上就是非常普及化的食材，從小到大在佳肴料理上都會看見它的蹤影~紅燒炒馬鈴薯，馬鈴薯片或是馬鈴薯泥都是人們愛吃的美食呢~接下來就教你用馬鈴薯煮出28道美食，簡單方便，快快學起來！
1.風琴馬鈴薯
食材：馬鈴薯2個、培根2片、馬蘇里拉乾酪碎6h克、鹽適量、食用油適量、黑胡椒碎適量
做法：
1.馬鈴薯洗凈，切出不斷底的薄片。 可把筷子放在馬鈴薯兩側切，防止切斷。
2.馬鈴薯刷上一層油，放入烤箱，用200℃烤30分鐘左右。
3.培根切小段，夾在馬鈴薯片里。
4.撒上鹽和黑胡椒碎，鋪上馬蘇里拉乾酪碎，放入烤箱再烤20分鐘即可。
2.馬鈴薯雞肉披薩
食材：雞胸肉100g、雞蛋清1顆、蔬菜粒25g、馬鈴薯150g、馬蘇里拉芝士20g、番茄醬
做法：
1.馬鈴薯切絲，加鹽和一個雞蛋清攪勻。
2.雞胸肉切丁加鹽、黑胡椒和生抽腌制10分鐘。
3.鍋里少油，炒熟雞肉丁和蔬菜粒。
4.鍋里少油倒入馬鈴薯絲煎至底部焦黃，翻面，煎另一面。
5.最後刷番茄醬，碼上雞肉丁和芝士蓋鍋蓋讓芝士融化。
3.包菜馬鈴薯煎餅
食材：包菜、馬鈴薯、雞蛋
做法：
1.包菜和馬鈴薯都切成絲。
2.打入兩顆雞蛋再加1小勺鹽和黑胡椒攪拌混合均勻。
3.鍋中倒入一丟丟油 等油溫熱後倒入混合物。
4.煎2-3分鐘後小心翼翼地翻面。
5.再煎一會兒就差不多了。
4.蒜香黑椒馬鈴薯
食材：馬鈴薯2個、蒜、生抽半勺、蚝油半勺、黑胡椒
做法：
1.馬鈴薯去皮切塊，鍋煮水加入1小勺鹽放入馬鈴薯煮至筷子能輕鬆戳進，撈出瀝水備用。
2.鍋加熱放入黃油融化，放入馬鈴薯煎至金黃，放入蒜末炒香，加入生抽、蚝油炒勻，撒黑胡椒即可。
5.西班牙蛋餅
食材：馬鈴薯小半個、洋蔥半個、雞蛋2個、黑胡椒粉和橄欖油各少許
做法：
1.馬鈴薯切片涼水洗去澱粉，洋蔥切小條，雞蛋打散加少許鹽。
2.鍋中熱油，放入馬鈴薯片和洋蔥，馬鈴薯煎至焦黃色，洋蔥炒軟。
3.烤箱200度預熱，雞蛋打成蛋液，我還加了一口牛奶，也可不加，派盤外包一層錫紙以防蛋液漏出，一層洋蔥一層馬鈴薯片再一層洋蔥一層馬鈴薯片，最後倒上蛋液，
4.入烤箱15分鐘至蛋液凝固即可，出鍋研磨黑胡椒粉！
6.馬鈴薯餅
食材：馬鈴薯1個、黃瓜、胡蘿蔔、麵粉、雞蛋、孜然粉適量、黑胡椒粉、鹽
做法：
1.馬鈴薯切片，上鍋蒸熟。胡蘿蔔、黃瓜切丁備用。
2.將蒸好的馬鈴薯用勺子或者叉子搗成泥。
3.加入胡蘿蔔和黃瓜丁，攪拌均勻。
4.加入一小勺孜然粉、一小勺黑胡椒粉、小半勺鹽
5.加入適量麵粉、一個雞蛋，攪拌均勻
6.鍋內刷薄薄一層油，開小火慢慢煎，直至兩面金黃。
7.醋溜馬鈴薯絲
食材：馬鈴薯2個、胡蘿蔔半根、青椒1個、蒜2瓣、干辣椒3個
做法：
1.馬鈴薯去皮切絲，越細越好，用清水泡10分鐘，然後沖洗幾遍，這樣土豆絲比較脆。
2.鍋里倒油，油熱炒香蒜片，干辣椒，倒入胡蘿蔔絲，青椒絲，炒至斷生，倒入馬鈴薯絲，大火翻炒。
3.翻炒兩下倒入一勺生抽，一勺醋，一勺白糖，少許鹽，大火翻炒。出鍋前沿著鍋邊淋入半勺醋，關火即可。
8.紅燒馬鈴薯
食材：馬鈴薯、蔥花適量、生抽2勺、老抽1勺、蚝油1勺、白糖1勺、鹽小半勺、澱粉1勺、水半碗
做法：
1.先調個紅燒醬汁：2勺生抽1勺老抽1勺蚝油1勺白糖小半勺鹽1勺澱粉半碗水調勻備用。
2.2個大馬鈴薯去皮切滾刀塊洗凈泡水3分鐘，蔥切末。
3.將馬鈴薯放入燒開水的鍋中煮10分鐘撈出。起鍋熱油，倒入馬鈴薯翻炒2分鐘，倒入醬汁煮2分鐘使其充分入味，大火收汁，撒蔥花即可
9.涼拌馬鈴薯片
食材：馬鈴薯2個、辣椒粉1勺、孜然粒半勺、白芝麻1勺、小米椒半勺、蒜末1勺、蔥花1顆、鹽少許，生抽2勺、陳醋2勺、熱油適量
做法：
1.馬鈴薯洗凈去皮切片，放入開水鍋中煮至斷生，然後撈出過涼開水。
2.碗里放入蒜末辣椒粉小米椒芝麻孜然粒，淋入1勺熱油，再加入生抽醋鹽蔥花攪拌均勻。
3.然後倒進馬鈴薯片里，攪拌均勻即可開吃啦！
10.芝士烤馬鈴薯
食材：大馬鈴薯2個、黃油20g、熟玉米粒、火腿碎、芝士碎（裡面加什麼都無所謂啦，自己愛吃的就行）
做法：
馬鈴薯洗凈擦乾，全身刷層油，烤箱上下管180度大概要烤60-80分鐘（時間有點長，但絕對值得）。
烤熟的馬鈴薯從三分之一處切開，掏空內心。
掏出的馬鈴薯泥放入碗中，倒入火腿碎、玉米粒、黃油、黑胡椒粉攪拌均勻。
再把馬鈴薯的肚子填滿抹平，撒上芝士碎，再放回烤箱烤10分鐘就OK啦
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