用木薯粉做出10款甜點！自製Q彈軟糯的芋圓、麻薯、水晶湯圓等！

做法：

1.紅薯、紫薯、芋頭分別蒸熟，用勺子壓成泥，喜歡甜口的可以加入適量細砂糖！紅薯、芋頭一般水分比較多，無需加水，紫薯加入適量熱水

2.再分別加入木薯粉揉成光滑、軟硬適中的麵糰，蓋保鮮膜防止變干，搓成珍珠大小的小芋圓，也可以搓成長條切小段，表面撒上木薯粉防粘（沒煮的冰箱冷凍保存）

3.鍋里水燒開，倒入芋圓煮至浮起，轉中小火繼續煮一會兒，撈出過涼水

(焦糖奶茶)

1.鍋里倒入細砂糖和清水中火煮至冒泡，慢慢熬成焦糖色

2.倒入牛奶煮至糖漿融化，放入紅茶小火煮3-5分鐘，煮出茶色即可

(註：一開始芋圓食材和木薯粉的比例是1:0.5/1:1)

食譜來自小紅書作者@超凡脫俗的路小小