牛蒡腰果鮮菇湯（素食） 食譜與作法 by Huiying Chen

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在 Cookpad App 開啟

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料理步驟

食材洗凈切好，香菇泡軟

牛蒡切好泡水

香菇、姜用油爆香

步驟3爆好的香菇姜、牛蒡、腰果放入鍋加入適當的水煮沸關小火三十分

加入鴻禧菇加鹽

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過年飲食比較重口味，來點巴西蘑菇湯，食材單純，且無需太多調味，味道就非常香甜，是非常適合年節解油解膩的湯品！ 👇🏼歡迎來看我們素食吃什麼 🔍臉書：蔬視圈 The Veggie Life 🔍ig：the_veggielife2022

蔬視圈 The Veggie Life

怕過年吃得太油膩嗎？推薦一道具有降血壓、降血脂的春節養生湯品～竹笙冬菇湯。加入可預防心血管疾病的竹笙、冬菇、養心調氣的蓮藕、紅腰豆，湯頭甘甜鮮美，讓人一口接一口，新春期間不可少的絕佳養生湯品，快跟著觀音山主廚，一起素食料理簡單做吧！​ 🌈影音食譜:https://www.youtube.com/watch?v=-_Ak05o9QWc

觀音山 素食料理簡單做

woody

打開鍋蓋，聞到淡淡的姜和桑黃氣味，每個人都聞香而來，迫不及待喝上一口； 湯一入口，姜和桑黃的滋味合為一體，微辣又帶點香甜，最後還帶有仙草回甘的滋味，十分順口，讓人不知不覺一碗接著一碗喝； 鮮甜的菇類，各自有著不同角色，洋菇口感像肉一般有嚼勁，秀珍菇和鴻喜菇軟嫩滑順，金針菇讓湯像吃湯麵般，才吃一碗就覺得有飽足感。 喝完「桑黃仙草蕈菇湯」身心皆感到溫暖，為冷冷的天氣帶來溫暖。

綠品生技