巴西蘑菇湯 【純素】 食譜與作法 by 蔬視圈 The Veggie Life

蔬視圈 The Veggie Life @the_veggielife2022

過年飲食比較重口味，來點巴西蘑菇湯，食材單純，且無需太多調味，味道就非常香甜，是非常適合年節解油解膩的湯品！

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過年飲食比較重口味，來點巴西蘑菇湯，食材單純，且無需太多調味，味道就非常香甜，是非常適合年節解油解膩的湯品！

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料理步驟

干栗子浸泡2小時，而後剔除殘留的皮屑。

竹笙洗凈，去除頭部，剪成自己想要的大小。

蘿蔔洗凈去皮切丁，與所有食材放入鍋中，加水（約3000c.c.），小火煮30分鐘，最後以適量鹽、糖調味。

完成營養美味的巴西蘑菇湯✅

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Cooksnap

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這個蘑菇濃湯跟carrot coriander soup是英國超市常看到的濃湯，也是我自己住英國時常會買的。做法簡單味道好，在天冷的時候來上一碗，馬上就暖起來了。這裡的食材大概是 3 大碗的量。歡迎光臨www.facebook.com/drcookde了解更多故事！ 訣竅提示 1.如果有七味粉，可以加些在湯里更美味！ 2.因為我喜歡喝的時候還可以看到蘑菇本人，所以打碎後還有些較大塊的蘑菇。

Dr. Cook

第一次用粉蒸做素菜, 粉蒸香與荷葉香充滿其中, 對素菜來說是雋永的表現！！ 蘑菇的做法多種多樣，放上調味蒸粉味道很鮮美！ 蒸粉最常拿來與肉類食材搭配，以葷菜素做的概念做了這一道素粉蒸蘑菇頭。 外表樸實無奇的食材，也可以用食物說故事，帶給親朋好友飲食的樂趣。 。 。自己也可以動手做出美味的宴客菜喔！ 有時間就看看這影片吧！哪您更明白更能夠吸收喔！ ▋相關視頻 https://www.youtube.com/watch?v=c8D3KLphSJg&t=3s