蜂蜜脆皮老式蛋糕，全都是兒時的味道掌握技巧

最近學校組織戶外遊玩活動，老師讓每個小朋友都帶一點小零食。想來想去還是做一些紙杯蜂蜜蛋糕最合適。一方面，這款蛋糕非常小巧可愛，而且分量適中，想吃的時候可以隨時吃一點，不會浪費，也不會有衛生問題。

此外，這種蜂蜜紙杯蛋糕，可是有自己獨特的創意和口感喲。無論是當休閒食品，還是當早餐美食，亦或是外出小點心都非常合適。最重要的是做法不復雜，而且可以DIY出很多不同的創意哦！

蜂蜜脆皮老式蛋糕，全都是兒時的味道，掌握技巧，在家做很簡單！家常必備的小點心，無論家庭休閒，還是外出充飢都非常適合！今天我們就來一起感受一下吧，大人愛吃孩子更喜歡呢！

【蜂蜜脆皮老式蛋糕】

製作配料：雞蛋4個低粉120克白糖35克蜂蜜30克玉米油30克

製作方法：

1、準備所需要的食材；

2、4個雞蛋磕入到干淨無油無水的碗中，白糖也加進去，再加入1勺蜂蜜；

3、用電動打蛋器打發至有明顯的紋路，滴落的蛋液不會立馬消失，能保持5秒鐘就可以；

4、再把低粉分次篩進去；

5、翻拌均勻，要抄底翻拌，動作要輕柔，看不到乾粉的時候，倒入30克的玉米油；（玉米油碗裡可以先加一點麵糊進去翻拌均勻，再倒在麵糊碗裡，這樣更容易拌均勻）

6、最後用同樣的手法拌均勻，最後拌好的麵糊是這種細膩蓬鬆的狀態；

7、再把拌好的麵糊倒在蛋糕模具裡面，8分滿就可以，最後撒點白芝麻上去就可以；

8、烤箱預熱，上火150度，下火180度烤大約20分鐘左右；烤箱溫度僅供參考；

9、脆皮蜂蜜小蛋糕就做好了，又香又好吃，尤其是加了這個蜂蜜，超級的香，孩子也特別喜歡吃這個小蛋糕，鬆軟香甜，隔一段時間就要做一次。