大家好，今天我要給大家分享的是，一道特殊的香蕉吃法，對於香蕉這道食材，相信大家都對其並不陌生吧，它可是我們日常生活當中，一道非常常見的水果，而且價格也十分的便宜，十幾塊錢就能給我買上一小袋的香蕉。香蕉除了價格便宜以外，在其內部還富含了豐富的維生素，對人體能夠起到很好的營養補充作用，不僅如此，多吃香蕉的話，還能夠促進腸胃的消化，對我們的身體有很大的益處。
然而香蕉除了可以直接進行食用以外，在我這裡還有一個非常好的食用方法，只需往香蕉中加入兩個雞蛋，就能夠讓做出來的香蕉比吃大魚大肉還要香，一咬一口酥脆，外酥裡嫩的香蕉別提有多棒了。看到這裡，有沒有勾起你對香蕉的這道製作方法感興趣呢？下面就隨我一起來瞭解一下，具體的製作方法吧。學會這道香蕉的製作方法，就算家裡來客人也不用去擔心，用我教你的方法做上一道，保證他們吃的滿口留香。
【香蕉派】
【製作食材】香蕉，雞蛋，麵包糠，食用油，澱粉
【方法及步驟】
1、買回來的新鮮香蕉，我們需要把其外皮剝掉，再用刀把香蕉切成三小段，切好以後的香蕉，需要將其裝入碗中進行備用。然後準備一個小碗，往碗中打入兩個雞蛋，並用筷子將雞蛋攪拌均勻，將其調打成雞蛋液備用。
2、準備好的蛋液，我們還需要往裡面加入一勺澱粉，並將其攪拌均勻，澱粉的加入能夠提高蛋液的粘黏力。準備好以後的雞蛋液，我們需要將其全部加入到香蕉當中，並用筷子將其攪拌均勻，讓每一段香蕉都能夠均勻的裹上一層蛋液，然後把裹上蛋液的香蕉加入到麵包糠當中，讓其表面再包裹上一層麵包糠，並裝入碗中進行備用。
3、起鍋，往鍋中加入半斤左右的食用油，等到油溫被燒至5成熱時，把大火轉成中火，然後把準備好的香蕉放進油鍋中，對其進行煎炸。在煎炸的過程當中，要用鍋鏟輕輕的推動香蕉，讓香蕉在鍋中能受熱均勻，防止其出現粘連的現象。等香蕉表面的麵包糠被炸至定型以後，即可把香蕉撈出，控幹油份備用。
4、再次將油溫升高，等油溫7成熱時，把準備好的香蕉再次入鍋，進行複炸半分鐘。用高溫的熱油對香蕉進行複炸，能夠讓炸出來的香蕉口感變得更加酥脆，而且香蕉在放涼了以後，也不會出現疲軟的現象，口感依然保持酥脆。以上就是這道香蕉派的製作方法，你學會了嗎？趕緊去動手製作一下吧，做出不一樣的美味香蕉。
【小貼士】
1、香蕉要先將其裹上雞蛋液，再放入到麵包糠當中，才能夠讓其均勻的裹上麵包糠。
2、在對香蕉進行煎炸的時候，油溫一定要把控好，炸好以後的香蕉還要經歷複炸，這樣能讓香蕉的口感變得更酥脆。
3、炸好以後的香蕉，趁熱食用是最好吃的。
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