咖啡曲奇餅乾 by 小紅書作者：奇緣
看起來就有酥酥的感覺對吧？一口咬下准能融化你的心呢！咖啡與黃油的混合超級香哦！
材料：
黃油70克，咖啡粉6克，低筋麵粉100克，牛奶28克，糖粉38克，食鹽1克
做法：
1. 準備好所需要的食材
2. 黃油軟化到用手指可以輕鬆壓出洞
3. 黃油中加入糖粉，刮刀壓拌一下（防止打發的時候糖粉飛濺）接著電動打蛋器打發到體積膨脹，微微發白狀態
4. 至少分3次加入牛奶，每一次都需要用電動打蛋器打發到牛奶完全吸收狀態
5. 速溶咖啡粉放入裱花袋中壓成粉狀
6. 咖啡粉和低筋麵粉過篩，稍微攪拌下
7. 倒入打發好的黃油中，翻拌到沒有乾粉的狀態
8. 準備好18齒裱花嘴，麵糊放入裱花袋中。在烤盤上擠上花形
9. 烤箱提前上下火預熱，150度中層烘烤18分鐘
檸檬炸彈 by 小紅書作者：大臉盤姐姐
嘿嘿，咖啡控的你一定要試試這個傳說種的神仙吃法！苦甜酸的口味在你口中爆發，非常醒神啦！
材料：
檸檬，咖啡粉，白砂糖
做法：
1. 檸檬切薄片備用，去核
2. 將一包咖啡粉和一包白砂糖攪拌在一起
3. 最後撒在檸檬片上面
香蕉豆腐咖啡蛋糕 by 小紅書作者：閉眼吃甜不長胖
聽著名字是不是開啟了你的好奇之心呢？小編也是！蛋糕體非常細膩，紮實的質地讓你吃了有飽足感呢！
材料：
香蕉泥190g，娟豆腐500g，低粉70g，雞蛋3個，濃縮咖啡液50ml，速溶黑咖啡3g
做法：
1. 用破壁機/榨汁機/料理機 一鼓作氣把香蕉豆腐雞蛋咖啡 攪拌成均勻的糊糊
2. 篩入低粉輕輕攪勻
3. 倒入墊了油紙的模具 裝飾表面
4. 烤箱180度預熱後 烤50分鐘
咖啡醬巧克力脆皮瑪德琳 by 小紅書作者：北漂的晨雨醬
這個是最邪惡的吃法，也是小編的Top1！冷凍過後的口感簡直是一級棒！小編最愛的巧克力與咖啡的結合真的是逆天的好吃！
材料：
黃油50g，雞蛋2個，細砂糖30g，咖啡醬60g，低筋粉45g，速溶咖啡粉25g，泡打粉2.5g，巧克力幣80g
做法：
1. 雞蛋加細砂糖用蛋抽攪打均勻
2. 篩入低筋粉、咖啡粉以及泡打粉，攪拌成均勻的麵糊
3. 加入咖啡醬繼續攪拌，最後加入融化的黃油，拌勻，裝裱花袋冷藏1小時以上
4. 擠入模具，烤箱中層170度烘烤25分鐘左右，出爐放涼。
5. 將巧克力幣融化，擠在模具中，把瑪德琳扣進去轉一下讓巧克力覆蓋均勻，然後放入冰箱冷凍半小時左右，脫模即可。
看了這些咖啡美食的做法，是不是很想試試看了呢？有簡單的甜品也有較複雜的做法讓你選擇！趕緊分享出去讓也是咖啡控的人知道吧！
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