用Planta做出13款奶香料理!新手也能輕鬆完成!

2020-11-24     相思豆     反饋

Photo Credit: 麗麗在目/小紅書

8.麻薯球

材料:雞蛋液53g、木薯粉140g、低筋麵粉30g、牛奶165g、Planta 35g、糖30g、鹽1g

做法:

1.將Planta、糖、鹽、牛奶倒入不粘鍋小火加熱至沸騰.

2.篩入普通麵粉快速攪拌至濃稠狀關火,加入木薯粉翻拌均勻後加入蛋液和黑芝麻拌勻.

3.拌好的麵糊裝入裱花袋,擠入墊有油紙的烤盤,烤箱180度預熱5分鐘,放入中間層180度上下火烤28分鐘轉200度烤2分鐘上色即可.

Photo Credit: 璟寧媽媽/小紅書

9.牛油蛋糕

材料:Planta250g、白砂糖230g、雞蛋5個、麵粉230g、泡打粉2.5g (1/2 tsp)、牛奶50g

做法:

1.所有食材攪均勻。

2.麵糊鋪平在烤盤裡,放入預熱好的烤箱裡烤180度45分鐘。

Photo Credit: Hi/小紅書

10.奶油雞

材料:雞1/3隻、咖喱葉 4束、鹽 1匙、糖1匙、Planta2大匙、蒜米3瓣、小辣椒 3條、淡奶 150ml

做法:

1.腌雞肉的調味料:鹽+麻油+胡椒粉+蚝油+醬油各少許、雞蛋2個、玉米粉2匙。

2.雞肉先腌制最少半小時,再均勻沾上玉米粉先炸,然後撈起,換油再重複炸,撈起炸雞備用。

3.把Planta加入鍋里, 炒香蒜米和小辣椒,再加入咖喱葉炒香。

4.加入淡奶,滾了之後加入鹽, 糖;

5.醬濃稠就可以小火加入雞肉拌勻,不夠味加點鹽即可裝盤。

Photo Credit: kakei/小紅書

11.蒜香黃油蝦

材料:鮮蝦,蒜末、Planta

做法:

1.腌制蝦:鮮蝦去殼去蝦線,放小半塊黃油,適量蒜末,小半勺鹽,黑胡椒,拌勻腌制15分鐘。

2.鍋內熱Planta,把蝦放入,煎至蝦變色。

3.倒入適量蒜末,蝦翻面繼續煎。

4.煎熟出鍋,擺盤撒黑胡椒。

Photo Credit: 瀟瀟/小紅書

12.蜂蜜黃油炸雞

材料:小雞腿7個、雞蛋兩個、Planta、牛奶150g、蒜末、麵粉、玉米澱粉

做法:

1.雞腿洗凈放碗中+牛奶+半勺黑胡椒+適量鹽,腌制1小時.

2.腌好的雞腿放在碗中,打2個雞蛋+麵粉抓勻掛漿備用。

3.玉米粉+麵粉+泡打粉,拌成炸雞粉,將雞腿裹上炸雞粉,7成油溫下鍋,開中小火炸5分鐘直至熟透撈出。

4.平底鍋放入Planta和蒜末炒香+2勺生抽+1勺蚝油+半勺蜂蜜,倒入炸好的雞腿,翻拌均勻即可。

Photo Credit: 糖寶媽媽-木木/小紅書

13.蒜香黃油黑椒馬鈴薯

材料:馬鈴薯2個、蒜、黃油;(調料)生抽半勺、蚝油半勺、黑胡椒

做法:

1.馬鈴薯去皮切塊,鍋煮水加入1小勺鹽放入馬鈴薯煮至筷子能輕鬆戳進,撈出瀝水備用。

2.鍋加熱放入Planta融化,放入馬鈴薯煎至金黃,放入蒜末炒香,加入生抽、蚝油炒勻,撒黑胡椒即可

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