電飯煲版的叉燒，很合適在家裡做，3步就能吃美味的叉燒肉

保鮮膜保水，防止叉燒太乾柴。

刷糖漿，然後揭開保鮮膜，方便叉燒表面形成焦糖脆殼。再高火轉1分鐘，刷第二次糖漿，最後高火轉1分鐘即可。

微波爐優點是快，缺點是時間和火候難把握，肉比較柴，不建議新手嘗試。

更推薦電飯煲：省心，0技術難度，而且成品的肉汁更豐沛！

醃好的肉放進缽，選普通煮飯檔，電飯煲叫之後刷一次糖漿，再按煮飯檔——兩次煮飯程式，就能get一塊超豐潤的蜜汁叉燒，再一次感謝電飯煲發明者他全家。

電飯煲做出來的叉燒更多汁軟嫩，但是 沒有脆殼o~

微波爐和電飯煲做的叉燒，肯定是沒有烤箱做出來的好吃。但好在省時省力，平時偷懶隨便做做，下個飯還是很絕的！

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