開胃香辣炒生菜的做法【步驟圖】...

2019-01-26     曹強育     反饋

「夏天沒食慾,看見肉都不想吃飯,天氣炎熱,更不想在進廚房。這道素菜(開胃香辣炒生菜)只要花2分鐘就能炒一盤,翠綠爽口,香辣開胃,準備多吃兩碗飯。」

用料

1.

準備食材:生菜、干辣椒、蒜頭

3.

洗凈的生菜,用漏水籃子,裝好,把生菜葉上水全部瀝干

4.

熱鍋,倒油,小火煸香蒜末,再放入辣椒煸炒香辣味。干辣椒易糊,一定要熱油,小火。

5.

改為大火,快速放生菜爆炒

6.

生菜變軟,放鹽、香醋炒均,關火

7.

這個時候的生抽爽口而翠綠,非常好吃。還可以放點生抽,更開胃下飯。

1.用洗米水洗青菜是天然洗潔劑,可以去殘留的農藥。2.炒蒜末和辣椒的時候需要用小火;

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