潤肺鮮無花果純素湯 (可素食) 食譜與作法 by 貓糧·貓娘

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紅菜頭是好東西，但那草腥味卻不是人人接受⋯⋯😅 或者可以試試這個紅菜頭素湯，煲好的湯，個人覺得已夠清甜，連調味料也沒加～這個湯包含了不同維生素（維他命），但維生素分為水溶性和脂溶性兩類。平時煲湯會加點肉類，有脂肪，令所有營養可以溶入湯中。但這次是素湯沒有脂肪，所以加了腰果一起煲～如果喜歡我們的食譜，也請Like我們的Facebook Page~😊 Facebook：易家煮 easy cook at HOME #金廚獎

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最近蔬菜真的好貴水果價格比蔬菜親民多了這道鮮果藜麥沙拉用的都是家裡現有的食材無花果是自家栽種的隨手摘一顆來入菜為料理帶來更多的色彩及營養藜麥是一種很特別的食物煮熟前會被以為是鳥飼料😂 我自己認為它的口感: 白色像米飯紅色像帶厚殼的糙米黑色吃像火龍果的籽會嗶嗶啵啵的各有特色本身味道不明顯但會有一點點淡淡的苦味原本以為家裡的孩子會排斥卻意外受到歡迎🤗 你也來試試吧👍 #好料日記

小方饅頭

1.咖喱煮了這麼多次(希望小編沒發現我的魚目混珠0.0)，終於鼓起勇氣…跟某位朋友分享。孤僻的人也是有久久見一次的朋友(笑)。這幾個月她的工作壓力不小，連月事都避不見面。素食者，挑食但懂美食也吃得出味道。小資女懂得不多，但太懂那種一個人辛苦的滋味。可以做些什麼呢? 處於情緒壓力指數過高的美食者，若能適時地吃到暖胃食物，那舒服的程度是不是媲美寒冬里的小暖爐! 以自己目前的手藝，跟小暖爐是扯不上邊，還說不定委屈了暖爐。但若求是為黑夜裡的一根蠟燭呢?萬一又萬一，不好吃的話，心意可否勉強算為一根小火柴(送火柴的大女孩，聽過嗎0.0)。後來，去全聯買了素食咖喱塊，也去市場買了顆南瓜、紅蘿蔔、馬鈴薯、蕃茄，特價的玉米後來是跟我招了手。 2.沒和朋友先說，是擔心失敗，更重要的是，自以為的好意不是拿來折磨別人的嘴阿。吃東西每個人都有自己的眉角，更何況吃素，也有其意義。是先問清楚再動手處理食材，才是尊重人與尊重食材。素食者，有那些辛香料是不能吃?洋蔥、蒜頭、蔥都不可，薑片是可以。照片里的材料原是預計是要做二鍋的量，自己留一鍋。後來就調整了材料，幾樣辛香料全都入了自己這鍋，所以整個味道真的較上次濃郁多了(介於咖喱與湯咖喱間)。也是好吃，只是有著非預期的濃郁。 3.另一素鍋居然連手邊咖喱粉也不能加(袋上說明是有蒜頭的調味)，可惜了。當時還怕食材太少而加了顆蘋果，真是想要面子也要里子的逞強人。完成後，自己是喜歡。熱騰騰地送到朋友那，她說沒有想到我會煮東西(內心戲是：我以前也沒有想過呢)。後來，她傳訊來，當時已晚上近10點，她還沒有吃東西。她表示一吃驚為天人，連吃2碗，肚子餓真是一等一的助攻手(笑)，可以讓食物由60分立馬升格到80分阿。每位美食者的舌尖上都住有名為食神的靈魂阿，她問起是不是有加蘋果之類的東西，回答是。她說，已經很好吃了，但若不加蘋果，味道會更融洽。心裡想，有機會應該要再練習一次，會記得不要加蘋果。還好義大利麵條跟我都已經習慣了寂寞的陪伴，再等等吧。 4.其他的題外話，本來是想將玉米切3-4小塊的，但之前與玉米交手的經驗太慘，後來下了一個小決定，玉米的處理以方便原則，折半就好。又一開始是折不斷(驚，跟玉米真的相衝嗎?)，立馬決定給自己3次機會，若玉米還是無法折半，那我就斷了折斷玉米的念頭，可能比較簡單點一點。人生不該一直糾結在玉米這種小事上，是不是(笑)。 5.又解決了一小包冷凍蒜頭跟一根辣椒(灑花)。這是12月8日的事…終於。