七月十五是民間的「鬼節」，也稱中元節、七月半等等。
中元節是我國民間的祭祖節，各地都有著屬於這個節日的傳統美食，通過食俗的美好意義和習俗講究，為家人祈福辟邪！
這裡有句老話說「七月怕十五」，這裡說的就是在七月十五這天怕出現不利於秋季收割的天氣。
其實，只要在農村種過莊稼的人們肯定知道，這個時候就是怕出現降雨天氣了。
因此，對於七月十五中元節這天來說，降雨是比較怕的。
在傳統中農曆的七月十五中元節與清明節、寒衣節並稱為三大傳統祭祖節日，是緬懷先人的一種文化傳統節日，更是對於我們孝文化的一個傳承。
「中元節」將至，記得「吃4樣，做2事，忌1事」為家人祈福保平安，不忘老傳統！
一：吃鴨子
在七月十五中元節，全國很多地方都會選擇吃鴨子，因為「鴨」取「壓」的諧音，據家裡的老輩人說：吃鴨子是為了壓住不好的東西。
七月十五將至，記得吃鴨為家人祈福。
推薦【烤鴨】食材：鴨子1隻，蜜汁烤料1包。
1，鴨子洗凈，控干水分加入佰蜜汁烤料，用手按摩均勻用牙籤紮上小孔，以便更好的入味，放到保鮮袋裡，放入冰箱密封冷藏。
2，拿出放到烤盤中，把料汁倒到碗里，烤箱上下火210度45分鐘，中間拿出翻面刷料汁，繼續烤15分鐘，拿出改刀上桌即成。
二：吃黃米糕
在中元節，是祭祖的一個節日，按照傳統大黃米是供品之一，黃澄澄的似乎黃金，寓意著黃金滿屋。
七月十五將至記得吃一碗大黃米糕，為家人祈福！
推薦【黃米溴糕】所用食材：大黃米、紅棗、紅糖。
1，大黃米提前浸泡2小時以上，紅棗洗凈，把大黃米加水煮至發粘，加入紅棗持續小火燉煮大約20分鐘 。
2，中間需勤攪拌，防止糊鍋，煮到濃稠的程度，加入適量的紅糖攪拌均勻，融化以後就可以出鍋了。
三：吃粗茶淡飯
在山東，中元節又稱「掐嘴節」，民間素有吃粗茶淡飯的傳統習俗，寓意著為家人祈福，避災避禍，一年好運滿滿！
推薦【地瓜蘿蔔湯】食材：地瓜2個，蘿蔔1個，花生米少許，鹽少許。
1，地瓜洗凈去皮切塊，蘿蔔洗凈擦成細絲備用，花生米放入破壁機中，加入適量的清水，攪打成細膩的花生汁。
2，把攪打好的花生汁放入鍋里，大火燒開，放入地瓜塊，繼續小火慢慢煮20分鐘，地瓜熟透，然後放入蘿蔔絲，煮熟加鹽調味，上桌即成。
四：吃餃子
在七月十五中元節，很多地方都會吃餃子，餃子在古代也叫做扁食，具有傳統的美好寓意，寓意著財源滾滾！
推薦【酸湯餃子】食材：麵粉500克，肉餡適量，芸豆適量，蔥末，薑末，醬油少許，鹽適量，花生油適量。
1，肉餡放入蔥末，薑末，鹽，生抽醬油，花生油拌勻，把處理好的四季豆剁成碎末放入肉餡中拌勻，四季豆餃子餡即成。
2，麵粉加入適量的清水和成軟硬適中的麵糰，靜置揉勻，分割成小劑子，搟成薄薄的餃子皮，包入餡料捏緊，餃子即成，餃子熟透撈出，放入醋、生抽、鹽、辣椒油調味即可開吃。
中元節記得做2件事：
1，祭祖：在七月十五中元節，民間的傳統習俗有很多，上墳祭祖是民間的主要傳統習俗，自古上墳必須燒紙，隨著時代的發展這些舊習俗已經稱為了過去。
現在許多地方已經規定了中元節禁止燒紙、禁止燃放煙花爆竹等等，一些舊的習俗我們而去。
但是祭祖在新的形勢中，雖有些許的改變，依然是家家戶戶的傳統習俗之一。
2，吃合家飯：在七月十五祭祖完成以後，合家團圓要吃一個團圓飯，以聯絡家人的感情，凝聚家族的力量，為以後的晚輩樹立起和睦孝順的一個家庭氛圍。
這個習俗對於現代人是非常有必要的。
中元節忌1件事：
1，忌去偏僻的地方：據老輩人所說七月半恰逢夏秋交替，此時恰恰是天地陰陽交替的節點，陽氣盛極而衰，陰氣顯現，在這一天忌去偏僻的地方。
早早回家和家人一起度過中元節，為家人祈福保平安！峰兒話語：
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