作為一名醫生，我常常在醫院裡接觸到各種各樣的患者，在這些患者中，胃癌無疑是最讓我痛心的疾病之一。
令人更加擔憂的是，近年來，胃癌的發病率呈現上升趨勢，尤其是在中老年人群體中，甚至已經開始向年輕人擴展，這讓人不禁產生疑問：為什麼胃癌越來越常見了？又該如何避免它的侵襲？
在我多年的醫學實踐中，常常看到一些人因為對健康知識的忽視，最終付出了生命的代價。
胃癌，作為一種發生在胃部的惡性腫瘤，其致命性和難治性是顯而易見的，而它的成因是多方面的，其中不良的飲食習慣，無論你年齡多大，都是最主要的誘因之一。
很多時候，我們的胃正在經受一些看似微不足道的危害，然而這些危害卻在不知不覺中積累，最終導致了癌變的發生。
因此，我想通過這篇文章，提醒每個人：不管你是年輕人還是老年人，想要遠離胃癌，就要牢記「2不吃、2不喝」的原則。
這些看似簡單的健康建議，可能會讓你少走許多彎路，甚至能有效降低胃癌的發生風險。
不吃腐爛變質食物
許多人並不知道，胃癌與我們平時的飲食習慣有著極大的關聯，尤其是那些我們認為「過期了沒關係」的食物，實際上可能正潛藏著致命的威脅。
作為醫生，我常常看到有一些患者，在被診斷出胃癌時，回憶起自己曾長期食用過期、腐爛的食物，甚至不惜為了「節約」而將變質的食物煮熟後再吃，然而，恰恰就是這種習慣，給胃部帶來了巨大的風險。
例如，某些腐爛變質的食物可能含有大量的亞硝酸鹽，這是一種已知的致癌物，長期食用含有亞硝酸鹽的食物，容易破壞胃部的細胞結構，使得胃部慢性病變，從而導致癌細胞的產生。
舉個例子，我曾經接診過一位年約50的男性患者，他一直習慣將剩菜剩飯反覆加熱，甚至覺得只要加熱過的食物沒異味就可以食用。
結果，他在檢查時被診斷為胃癌，並且病情已經非常嚴重，無法進行手術治療，醫生告訴他，長期食用變質、腐爛的食物，尤其是其中的亞硝酸鹽和細菌毒素，幾乎是致癌的「元兇」。
對於胃癌患者來說，胃部的防禦機制早已受損，再加上長期的炎症刺激，癌變就不再是偶然，而是一個必然的過程。
所以，無論你是年輕人還是老年人，都應該遠離腐爛、過期的食物，胃部的健康需要你去珍惜，絕不可以因為一時的便宜和懶惰，忽視了可能帶來的長期傷害。
不吃油炸食物
油炸食物作為現代人飲食中不可或缺的一部分，幾乎成了許多人餐桌上的常見菜肴，無論是炸雞、炸薯條，還是油炸小吃，這些美味的食品都容易讓人上癮。
然而，在我多年的工作經驗中，我深知油炸食物對胃的危害有多大，特別是長期食用，可能帶來的胃癌風險更是不可忽視。
油炸食物的最大問題在於它的高溫烹調方式，油炸過程中，食物表面會形成一層「焦化」物，這些焦化物包含有大量的苯並芘等致癌物質。
當我們食用這些食品時，攝入的這些致癌物質會直接刺激胃部，並破壞胃壁的細胞，長期暴露在這種環境下，胃癌的發生率就會明顯增加。
而且，油炸食物中含有大量的飽和脂肪酸，這類物質不僅容易引發胃部的慢性炎症，還會增加體內的自由基水平，進而損害胃部細胞的正常功能。
研究表明，長期高脂肪飲食不僅會增加胃癌的發病風險，還會加速癌變的進程，尤其對於已經有胃炎、胃潰瘍等胃部疾病的人來說，油炸食物的刺激更是加重病情的「催化劑」。
有一位曾經的患者告訴我，她在年輕時特別喜歡吃油炸食品，每周至少會吃幾次炸雞、炸魚等油炸食品，直到中年時，她出現了食欲不振、噁心、腹部不適等症狀，檢查後發現已經患上了胃癌。
我告誡她，過多食用油炸食物，的確是胃癌的重要誘因之一，對於胃癌的預防，避免油炸食物無疑是最基礎、最有效的措施之一。
不喝酒
酒，幾乎是我們社交中不可或缺的一部分，很多人也習慣了在聚會中飲酒助興，認為適量飲酒並不會有多大危害。
然而，作為一名醫生，我必須告訴大家：酒精對於胃的傷害，遠超我們的想像，尤其是長期飲酒，可能成為胃癌的誘因。
酒精本身對胃黏膜有強烈的刺激作用，長期大量飲酒，酒精不僅會破壞胃壁的保護層，還會直接引發胃炎，甚至加重胃潰瘍等胃部疾病。
酒精的代謝產物乙醛，也是已知的致癌物質，長期接觸會增加胃癌發生的幾率，有研究表明，長期飲酒的人，患胃癌的風險比普通人高出2-3倍。
有一位中年男性患者，常年應酬，酒量較大，經常在晚餐後喝上幾瓶啤酒，起初，他並未感到任何不適，直到有一天開始感到胃部隱痛，逐漸加重。
經過檢查，結果不幸被診斷為胃癌晚期，醫生告訴他，長期大量飲酒導致了他的胃部慢性損傷，癌變風險大大提高。
不喝咖啡
咖啡，尤其是濃咖啡，近幾年在年輕人中逐漸流行開來，許多人習慣每天早晨來上一杯濃烈的黑咖啡，認為這能提神醒腦，增加工作效率，其實，咖啡雖然有提神作用，但它對胃部的刺激也不容小覷。
咖啡中的咖啡因會刺激胃酸分泌，長期飲用濃咖啡，胃酸過多會對胃壁產生損害，尤其對於已經存在胃炎、胃潰瘍等胃部疾病的人，咖啡的攝入會加劇胃部的負擔，增加胃癌的風險。
研究表明，過量的咖啡攝入會引發胃酸倒流，長期如此，可能導致胃部細胞受損，從而增加癌變的風險。
因此，無論是為了預防胃癌，還是為了保持胃部健康，減少咖啡的攝入量是非常必要的。
武巧輝 • 580次觀看
