韓食神白種元燒肉店進軍香港，與香港極有淵源當年來港逆轉人生

2024-10-12 娛樂版反饋

韓國是港人的熱門旅遊目的地，不少人會到當地一嘗韓式美食，但現在在香港也可以體驗真正韓國味道！韓國食神白種元的餐飲企業「THE BORN KOREA」旗下的韓式燒肉店「新村食堂」將進軍香港，選址在尖沙咀加連威老道，令港人可以體驗正宗的韓國燒肉風味！

新村食堂進軍香港！選址尖沙咀占地近萬呎

韓國人氣連鎖燒肉店「新村食堂」將進駐香港尖沙咀加連威老道，預計共占兩層，占地過萬呎，將會是香港規模最大的韓國餐廳。對此，「THE BORN KOREA」代表表示，想將正宗的韓國味道帶到香港。尖沙咀作為韓式餐廳的集中地，而韓式燒肉更深受港人歡迎，因此決定將主打炭火烤豬肉、五花肉、豬頸肉的「新村食堂」帶到香港，並落戶尖沙咀。

目前，「THE BORN KOREA」在美國、日本、印尼、菲律賓等13個國家經營超過140家飲食品牌，包括新村食堂、BORNGA本家燒肉、香港飯店0410等等。

主打火炭烤肉必食7分鐘泡菜豬肉湯

「新村食堂」是白種元旗下的烤肉餐廳品牌，以平價及高品質的烤肉而聞名。餐廳招牌菜式為「火炭烤肉」，「火炭烤肉」分為兩種味道，包括原味或醬油口味。薄豬肉片以韓式辣椒醬等材料製作甜辣汁，經炭火烤熟後更能保留肉汁鮮味。表面微焦的肉片，肉質嫩滑又多汁，可配白飯或生菜包肉一同享用。

另一個不容錯過的就是經典招牌菜「7分鐘泡菜豬肉湯」，從開火到煮熟只需7分鐘。泡菜豬肉燉煮入味，味道酸辣開胃，配上紫菜及白飯享用，絕對飽肚又滿足，讓人十分期待新村食堂香港店開幕！

新村食堂尖沙咀店

地址：尖沙咀加連威老道

出身於禮山郡當地頗有名氣家族的白種元，與香港甚有淵源，他應旅發局邀請在個人YouTube頻道上傳《Hungry Hong Kong！》系列，推介香港地道美食，早前在公園品嘗「兩餸飯」，獲香港網民大讚貼地。

23歲服完兵役開餐廳的白種元，一度因投資建築業導致債務纏身，因為當年一趟來港的旅行，眼見有很多餐廳美食，才重新經營餐廳，並慢慢還清債務，逐漸建回自己的餐飲王國，更成為現時人所共知的「韓國廚神」，熱愛香港的白種元更在韓國開了一家「香港飯店」。