5.擺上香腸。
6.放上尖椒圈。
7.擺上馬蘇里拉芝士。
8.撒些比薩草
9.烤箱210度預熱,上層烤15分鐘左右。
| 白醬香菇意面|

材料:
A:奶油白醬:淡奶油 10克、牛奶60克、黃油15克、麵粉10克
B:義大利面150克、大蒜15瓣、香菇250克、開水150克、披薩草1TSP、黑胡椒粉1TSP、淡奶油30克、奶油白醬75克、鹽
步驟:
1. 將A材料中的淡奶油和牛奶混合,小火加熱煮沸後擱置。小火融化A材料中的黃油。
2. 加入麵粉炒香。
3. 再加入第1步驟的奶油牛奶混合物,小火加熱煮成糊狀,奶油白醬就做好了,擱置。
4. 香菇切小塊,大蒜切片。
5. 鍋中放少許橄欖油,下大蒜片,將大蒜片炸至金黃色。
6. 放入香菇塊,翻炒出水。
7. 加入開水、奶油白醬、淡奶油、披薩草、黑胡椒粉、鹽。
8. 繼續小火熬制。這過程中同時煮義大利面,另起一凈鍋煮義大利面,大概10分鐘即可撈起,過涼水。
9. 奶油香菇熬制20分鐘即可,加入義大利面。
10. 中火煮5分鐘即可,起鍋。
|青醬意面|

材料:蒜 4瓣,橄欖油 少許,鹽 少許,黑胡椒碎 少許,羅勒葉 30片,熟松子仁 1小把,卡夫芝士粉 適量
做法:
1. 將羅勒葉洗凈,擦乾水分,連同松子仁、蒜瓣和橄欖油(橄欖油要逐步添加)放入料理機中。
2. 攪拌2-3分鐘後,打成泥。
3. 放入奶酪粉、黑胡椒碎和少許鹽,繼續攪拌1分鐘,青醬完成。
4. 煮沸一鍋水,加入少許鹽,義大利面要呈扇形投入鍋中,撈出一根麵條,掐斷,麵條中心尚有一點白心即可,過一下冷水,控水,倒入一點點橄欖油,攪拌均勻,以防麵條粘連在一起。
5. 義大利直面煮好,過涼,拌入少許青醬和熟松子仁,青醬義大利面就可以吃咯。『
| 海鮮燴意粉 |

義大利面60g,番茄2個,蘑菇2個,油,鹽,綿白糖,胡椒粉,番茄醬,燒烤醬,玉米,西蘭花2朵小蔥,魷魚25g,青口貝25g,乾貝25g,蝦仁25g
步驟:
1.海鮮用鹽、糖、胡椒粉,蔥段腌制。
2.番茄切小丁。
3.熱鍋下油,下番茄丁翻炒。
4.磨入黑胡椒粉。
5.倒入番茄醬,中火熬制。
6.倒入烤肉醬。
7.再撒少許羅勒葉。
8.熬至濃稠,做成意面醬盛出。
9.蘑菇切小片。
10.西蘭花洗凈。
11.熱鍋下油,下蔥段爆香後,下海鮮炒至變色。
12.加入蘑菇,玉米和西蘭花一起翻炒。
13.倒入炒好的意面醬。
14.另起一鍋,水燒開,下意面煮7分鐘至熟。
15.意面下到海鮮意面醬里。
16.加鹽調味。
17.裝盤後撒點芝士碎即可。芝士碎預熱融化,拌勻後就可以吃了。