天氣驟冷，我們的免疫力容易下降。稍有不慎，感冒病菌就會趁機侵襲。「飲食方」裡第一個強調的就是蛋白質的攝入。蛋白質是抗體的物質基礎，而抗體可以幫助人體與外界「異物」作鬥爭，維持正常免疫力。
特別推薦每天吃一把豆，即30~50克黃豆、黑豆或青豆等，輕輕鬆松就能攝入豐富的蛋白質，且不會額外攝入膽固醇。
入秋以來最強東北季風即將報到，中央氣象局今天表示，預計27日東北季風增強，屆時中部以北低溫落在攝氏18度到19度，空曠地區更可下探攝氏16度到17度。
秋老虎的天氣型態過去之後，緊接而來的是東北風影響的天氣型態，中央氣象局表示，今天傍晚過後東北風增強，桃園以北高溫將只剩下23度到24度左右，跟今天白天出現30度高溫相比，驟降7度左右；中南部則沒什麼影響。雨勢部分，預計到24日前受到東北風影響，桃園以北、基隆北海岸、大臺北山區跟東半部有局部大雨機率。
氣象局說，25日到26日東北風減弱，溫度回升，北台灣高溫可來到26度，雨的部分只剩下東半部地區會有零星短暫陣雨，屬於一個小空檔。不過，27日起東北季風增強，將是入秋以來最強的東北季風，屆時將會轉為濕冷的天氣型態，中部以北、東北部的低溫來到18度到19度，空曠地區甚至有機會下探16度到17度，中南部影響較小。氣象局說，預計27日開始的這波東北季風將會影響到29日或30日。
氣象專家吳德榮則表示，最新模式模擬顯示，28日晚間至30日清晨及夜間，氣象局的最低氣溫將降至17度以下，平地將出現14、15度左右的最低氣溫，是入冬以來首波符合「東北季風」定義的冷空氣；不過，模式模擬仍會持續微調，應繼續觀察。
冷空氣來襲，怎麼吃才健康
天冷時，人的食慾大增，自製力較差者很容易吃多，以致於超出脾胃承受能力。這種情況，通過清淡飲食、多吃蔬果等辦法就可快速緩解。
>>低鹽飲食
成年人一日鹽的攝入量建議不超過6g。少吃醃制薰制食品；臨起鍋時再放鹽調味來控制鹽的用量；使用蘸料碟，如白切、白灼等烹飪方式減少鹽的攝入。
>>堅持攝入水果
水果中有豐富的膳食纖維、維生素、礦物質和多酚類植物抗氧化物質等有益健康的成分。所以，冬天也應該堅持攝入水果，而且應注意「適量吃」和「吃多樣」，如果怕涼，可以適當加熱，或者提前拿到溫度高一點的環境裡放到能接受的溫度再吃。
>>應季養生食品
冬季飲食應多選含有優質蛋白質與有防寒保暖作用的食品，如雞肉、牛肉、羊肉、蛋類，核桃、栗子以及桂圓、紅棗等甘溫食材，這些都是很好的冬季應季養生食品。
>>多吃黑色食物
黑豆、黑米、黑芝麻、紫甘藍、紫薯、藍莓等紫黑色食物中富含的花青素是一種強抗氧化劑，它能夠預防癌症，增強血管彈性，還可保護視力。因此，多吃黑色食物對於預防冬季多發的心血管疾病也能起到一定作用。