「不必說碧綠的菜畦，光滑的石井欄，高大的皂莢樹，紫紅的桑葚……」這是魯迅先生童年記憶中的夏季，我想」紫紅的桑葚」應該也是很多人心中的初夏味道吧。
桑葚每年採收一季，一般在4-6月成熟，南方會早一點，北方要遲一些。今年從5月下旬開始，北方很多地方的桑葚由紅變紫，果熟蒂落，吃貨們開始興奮地搶吃今年的最後一波桑葚鮮果，因為一般到6月月中旬基本就沒得吃了。
我國是桑葚的原產地，迄今已有4000多年的歷史，《詩經》中就多處都有關於桑葚的記載，如：「於嗟鳩兮，無食桑葚」，說的就是連斑鳩吃了桑椹都會迷醉。桑椹自古就是受歡迎的水果，有著「民間聖果」的美譽，甘甜清爽，尤其深受女士喜愛。
但由於桑樹都比較低矮，容易生蟲，有時需要噴灑一些農藥，所以桑葚的表面可能會有一些殘留物。為了保證桑葚乾淨吃的放心，洗桑椹時，用清水洗等於吃蟲子！老果農教你1竅門，農殘、蟲子乖乖「溜走」，下面分享兩種清洗桑葚的方法。
食用前，桑葚要先用自來水沖洗兩遍。然後拿來一個盆，盆裡抓把鹽，加入少量開水先讓鹽溶化，再注入更多的冷水。將桑葚倒入，浸泡5分鐘後，用冷水清洗一下即可。
同樣的，桑葚要先用自來水沖洗兩遍。
再將桑葚浸泡在淘米水中，浸泡15分鐘左右為宜，然後用冷水洗淨。
清洗桑葚的兩種方法大家都學會了嗎？很簡單吧？但新鮮的桑葚上市時間太短了，還不好儲存，尤其是用鮮果泡酒容易變質。那怎麼辦呢？建議大家平時可以買些桑葚幹放在家中，不管是當零食吃，還是做雜糧粥、泡水和泡酒，都相當方便呢。
選用新疆吐魯番原產地的頭茬桑葚。手工採摘頭茬鮮嫩桑葚，比人工種植的桑葚口感清甜，果肉飽滿，富含花青素。手工二次篩選，乾淨無沙。
未添加任何甜味劑、食品添加劑，每一果實都是桑葚原有的味道，入口清甜，口感香糯有嚼勁。顆粒圓潤，個大肉厚。
這款由新疆本土龍頭企業提供的野生桑葚幹，來自新疆吐魯番桑葚原產地。吐魯番得天獨厚的氣候，日照時間長，晝夜溫差大，降雨量極少，造就了吐魯番桑葚口感和營養上的優勢。