換個法子吃粗糧,健康更好吃,無油無糖,家人都愛吃,蒸一蒸就好

2019-01-27     小咪咪     反饋

元旦節回了一趟老家,親朋好友送了好多紅薯,紫薯。平常我都把它們同米飯一起煮著吃,但今天咱們換個法子吃粗糧。紫薯削皮切塊,蒸熟,加入蜂蜜,搗成蜂蜜紫薯醬。不用炒,不放一滴油,不放一勺糖,特別健康,特別營養,特別好吃,特別簡單的餡料就做好啦。雖說這餡料無油無糖,但家人都非常喜歡。【蜂蜜紫薯醬】剛做好的時候,兒子和老媽就用勺子舀著吃了1大碗呢。大概是認為這麼做好的【蜂蜜紫薯醬】,吃起來沒負擔吧~~O(∩_∩)O~~

比起紅薯來,紫薯的口感偏干一些。所以製作【蜂蜜紫薯醬】時,需添加蜂蜜、酸奶或牛奶等。既能起到讓紫薯口感潤滑的作用,也能增添些風味,讓【蜂蜜紫薯醬】味道更香濃。如果是製作紅薯醬,則沒必要添加蜂蜜了。紅薯搗成泥後,倒扣在盤子裡,再從頂上淋些老酸奶,別提多好吃了,喜歡的朋友趕緊試試吧~

所以,別只會把紅薯、紫薯當粗糧啦,換個法子,把它們做成小吃,也是超級誘人的哦~

食材:紫薯5個

輔料:蜂蜜100g

做法:

1、備好食材:紫薯刷洗乾淨;紫薯大小及數量都隨意,也可以用紅薯代替;

2、紫薯削皮後,切成紫薯片;再放進稍微深一點的容器里;

3、紫薯碗放入蒸鍋,蓋上蓋子,將紫薯蒸至熟透;

4、取出紫薯碗,用勺子趁熱將紫薯壓成泥;

5、紫薯碗里倒入蜂蜜,蜂蜜的具體用量需根據紫薯的濃稠度確定;喜歡濃稠口感,蜂蜜少放些,反之,蜂蜜多放些;

6、用勺子迅速將蜂蜜和紫薯混合,攪拌均勻;

7、【蜂蜜紫薯醬】就做好啦,可以直接食用,也可以用它做餡料。

小貼士:

1、紫薯大小及數量都隨意,也可以用紅薯代替;

2、蜂蜜的具體用量需根據紫薯的濃稠度確定;喜歡濃稠口感,蜂蜜少放些,反之,蜂蜜多放些;

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盛學瀅 • 40次觀看