豆腐真是個寶，怎麼做都好吃，兔兔這幾天已經吃上癮了，分享的菜譜都和豆腐有關，今天的菜譜也不例外，不過，兔兔今天分享的菜譜里不僅有豆腐，還有另外一種食材。
這種食材就是：
金針菇。金針菇富含蛋白質，碳水化合物，粗纖維，胺基酸。
其中胺基酸的含量比其他菇類還要高，賴氨酸的含量也很高。賴氨酸能促進兒童智力發育，常吃頭腦更聰明。
豆腐加金針菇的做法很簡單，現在兔兔就把具體做法分享給大家，希望大家喜歡哦。
【配料】
金針菇 / 豆腐 / 香蔥 / 生薑 / 大蒜 / 生抽 / 蚝油 / 白砂糖 / 植物油 / 食用鹽
【步驟】
1、金針菇撕好，用鹽水洗一下。
2、準備一塊豆腐，兔兔買的是能豆腐，吃起來更加鮮嫩美味。
3、平底鍋熱油，放入生薑大蒜煸炒出香味。這樣做出來的菜更好吃哦。
4、切塊的豆腐倒入平底鍋煎至兩面金黃，這樣豆腐燒起來就不容易散了。
5、準備一個小碗，放入生抽，蚝油，白砂糖，清水調製成醬汁。
6、將調製好的醬汁倒入鍋中。
7、放入金針菇，大火煮至湯汁收干，出鍋前撒入適量食用鹽調味。這道菜放了生抽和蚝油，其實已經有鹹味了，但是爸媽口重，所以再加一點食用鹽調味。口淡的人就不需要再放食用鹽了。
8、裝盤之後撒上適量香蔥調色哦。剛燒好的豆腐很鮮嫩，吃一口真的太好吃了。
這道豆腐燒金針菇怎麼樣？