這部劇的結局就像是一封寫給母親的感謝信。愛純曾夢想著有朝一日能夠向母親訴說自己的成就,而現在她終於實現了這個願望。從一個熱愛讀書的女孩,成長為真正的詩人,而她的女兒梁金明,也希望向母親表達感激之情——感謝她無論面對多少人生困境,依然堅持為家人奉獻愛與溫暖。愛純對梁金明說,她曾以為人生是從春天走向夏天,然後是秋天與冬天,但後來她發現,春天總會再次來臨,即便在寒冬之中,也會有花朵綻放。當然人生就像橘子,即使它是酸的,也能製作出甜美的點心。
這部劇告訴我們,無論人生如何艱難,都要勇敢前行,當然家族之間的情感紐帶,將永遠延續下去。
7. 製作公司股價上漲 5%

製作公司 Pan Entertainment(팬엔터테인먼트),因《苦盡柑來遇見你》效應,開盤大漲超 5%。截至 31 日上午 Pan Entertainment 股價較前一交易日上漲 145 韓元(5.24%),達到 2,910 韓元,盤中一度上漲超過 8%,最高達 3,065 韓元。此次股價上漲,被認為是受 Netflix 熱播韓劇《苦盡柑來遇見你》影響。該劇在首播第 1 幕(1~4集)時,便在 Netflix 全球非英語影集榜單排名第 4,而在第 3 幕(9~12集)後,成功登上第 1 名,該劇於 3 月 28 日公開最後第 4 幕,正式迎來大結局,獲得極高評價。