幾個月前，我接診過一位長期喜愛吃油炸食物的四十歲男性患者，他在日常飲食中幾乎每天都吃炸雞、炸魚和各種小吃，尤其是在下午茶時，油炸食物更是他的最愛。
這位患者的胃部問題逐漸顯現，最初是胃痛、噁心等消化不良的症狀，後來發展成了胃炎，胃黏膜受損，最終導致了胃癌的診斷。
經過檢查，我發現他胃部的病變和長期食用油炸食物有密切關係。
油炸食品在高溫過程中，會產生許多有害的物質，尤其是丙烯醯胺，這種物質是公認的致癌物，長期攝入這些食物，胃部長期處於有害物質的刺激下，最終可能引發胃癌。
為了減少胃癌的風險，我建議大家儘量減少油炸食品的攝入，選擇健康的烹飪方式，如蒸、煮、烤等，更好地保護胃部健康。
所以，為了減少胃癌的風險，保護胃部健康，大家應該注意調整飲食習慣，減少這些食物的攝入，選擇更加健康的飲食方式，保護胃部免受傷害。
健康的胃部，不僅僅是為了避免胃癌，更是為了讓你在未來的日子裡，擁有更好的生活質量。
以上內容僅供參考，若身體不適，請及時諮詢專業醫生
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參考資料
[1]葉婧.胃癌患者術後腸內營養期間引起腹瀉的危險因素及干預對策分析,中國醫藥導報,2024-05-25
武巧輝 • 600次觀看
