素食紅燒湯麵

素食紅燒湯麵

簡介

再來煮一道素食紅燒湯麵，前幾天是用豆油伯甘田 金桂醬油伴手禮中的金桂醬油試做過，口感上還不錯 ，今天換甘田醬油來試試口感。

材料

豆油伯甘田醬油適量白蘿蔔1人份紅蘿蔔1人份糖1人份水1人份香菇1人份薑片1人份豆瓣醬1人份油麵條1人份

做法

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我準備了白蘿蔔、紅蘿蔔、青江菜、香菇、薑片，油麵條等。

2

先準備紅燒湯麵的醬料，步驟1 : 倒進甘田醬油適量[依個人用量] ，步驟2 : 加入適量的糖，步驟3 : 適量的豆瓣醬進去攪拌備用。

3

先倒進油熱鍋後，放進香菇和薑片炒香。

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再倒進調配好的醬料和水下去進去煮沸，因為我不知拔拔的接受辣度到什麼程度，所以加不會太辣的份量進去調備，如果家中有小朋友不敢吃辣的話，會建議調味料中的豆瓣醬可以不要放進去，讓個人依自己的需求增加，所以紅燒湯麵都是拔拔在吃。

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煮沸後的紅燒湯汁就可以準備起鍋，倒進我們已經準備好的燙過的油麵條和青江菜碗里。備註 : 紅燒湯麵的油麵條雖然買回來的已經煮熟了，可是我還是會稍微燙一下，青江菜也要稍微燙熟一下，再放置在碗里。

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醬醬~~我的素食紅燒湯麵就完成了，輕鬆的打發一餐餐費，因為外面一碗紅燒素湯麵都要6-70元，這樣就可以讓有時不想外出外食時[外面天氣有點濕冷受不了]，就能自己隨便就煮一碗暖呼呼的熱湯麵。