早餐饅頭這樣做，孩子再也不挑食了，簡單省事又快手，鬆軟又好吃

早餐饅頭這樣做，孩子再也不挑食了，簡單省事又快手，鬆軟又好吃。家裡有兩熊孩子，早餐不花點心思的話，吃個早餐也要磨蹭個半天，弄得雞飛狗跳的，所以在點心造型上換換花樣，這樣吃個早飯也不用我催了。早餐吃一點饅頭的話有助於消化，因為饅頭中含酵母，白饅頭吃多了我就給孩子換成卡通饅頭，這樣的話好看又好吃。

今天要跟大家分享的是小花饅頭，一次性發酵，簡單省事易上手，是一款不會翻車的饅頭。一次發酵特別適合新手，而且饅頭口感也非常好，造型也很可愛，鬆軟可口，避免了忘記時間發過頭，

【小花饅頭】

材料：中筋麵粉150克、牛奶75克、糖10克、酵母1.5克、紅麴粉1克、南瓜粉少許

做法：1.準備食材。

2.將一百五十克麵粉、七十五克牛奶和一點五克酵母放入廚師機攪拌桶中，先用1檔攪拌成絮狀，再用4檔攪拌四到五分鐘即可。

3.將麵團分出15克一小團，剩下部分對半分就可以。

4.取一大麵團加入1克紅麴粉，將紅麴粉揉入麵團中，小麵團中加入少許南瓜粉，並將南瓜粉揉入麵團中。

5.揉麵團的時候用圖片上這個方法，能很快地將顏色混合均勻。

6.揉好的麵團。

7.將花瓣分成六克左右的小麵團，中間花蕊分成四克左右的小麵團。

8.將麵團組合起來用牙籤壓了花紋。

9.將饅頭放入蒸格裡發酵至1.5倍。

11.冷水上鍋蒸十二分鐘左右關火燜三分鐘再開蓋。

鬆軟又美味的小花饅頭就做好了。