零基礎美食，卡仕達醬，低脂低卡，一學就會

Hi ，如果你也和我一樣熱愛有顏值，有味道的美食，那我們就一起暢遊美味的食光裏吧！！

今天分享～甜品中的萬用卡仕達醬，泡芙夾心，爆漿蛋糕夾心，塗麵包，拌水果沙拉，各種甜品調味都好用～低脂低卡，吃多也沒有負擔～做法特別簡單，一學就會哦～

材料

蛋黃2個，牛奶230克，細砂糖30克，玉米澱粉8克，低筋麵粉8克，黃油12克

做法

1.蛋黃玉米澱粉低筋麵粉一起攪拌均勻

2.牛奶細砂糖放小鍋煮開，糖融化，少量多次倒入蛋黃液中，每次攪拌均勻再倒下一次

3.牛奶蛋黃液一起倒回奶鍋中，一邊小火加熱，一邊攪拌，出現紋路關火黃油拌勻，蓋保鮮膜晾涼

晾涼後的卡仕達醬可以打發的淡奶油拌勻給泡芙，蛋糕做夾餡

做好的卡仕達醬密封冷藏可以放3天，冷凍放1個月，回溫後攪拌順滑就可以

是不是很方便～很簡單呀～

食光匆匆，好吃的總是分享的太快，如果你想瞭解更多美食做法，歡迎關注我，我會爲大家提供和更吃的美食~

下期再見， 感恩相遇!