素食菜譜來啦｜這些素菜簡直太好吃

枸杞三味菇

-材 料-

杏鮑菇1棵 、金針菇1把

香菇3朵、枸杞適量

生抽、鹽、鮮蔬粉適量

-做 法-

1. 將以上菇類洗凈用滾水燙熟，切成塊狀成盤；

2. 枸杞用熱水泡開灑在三味菇上；

3. 最後淋上生抽、鹽、鮮蔬粉拌勻。

食譜| 春風純凈素食

純凈素養生湯

-材 料-

蓮藕1節、玉米2根

山藥1段、胡蘿蔔1根

杏鮑菇1根、帶皮生花生米1把

姜、香菜適量

鹽、植物油、生抽適量

-做 法-

1. 玉米剝皮洗凈，蓮藕削皮去兩頭洗凈，胡蘿蔔削皮，山藥去皮洗凈；

2. 胡蘿蔔切滾刀塊，杏鮑菇切半圓片，姜切片；

3. 炒鍋內倒入少許油，爆香薑片，放入胡蘿蔔略炒，然後將炒好的薑片和胡蘿蔔轉移到湯鍋中；

4. 炒鍋內倒入少許油，放入杏鮑菇煸炒至杏鮑菇出水變干，淋入適量生抽煸炒杏鮑菇上色。然後將炒好的杏鮑菇轉移到湯鍋中；

5. 蓮藕切塊，玉米和山藥切成小段；

6. 將花生米、切好的蓮藕、玉米、山藥放進湯鍋中，加入沒過食材的純凈水，加入適量鹽，大火煮開以後轉小火燉煮25分鐘左右；

7. 出鍋前撒上香菜，盛出即可享用。