蘆筍這樣做，低卡又清新！好吃級了

蘆筍這樣做，低卡又清新！完美仙女餐

每日原創蔬食食譜分享，和我一起好好吃飯吧！

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又到蘆筍季啦～今天分享一個蘆筍非常清爽的吃法～吃起來脆脆噠，蘆筍和黃瓜的清香在口中交織，再配上酸奶薄荷醬，簡直是，絕了！

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食材INGREDIENTS

（3人份）

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蘆筍 30根

黃瓜 1-2根

橄欖油 少許

喜馬拉雅粉鹽 少許

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｜薄荷酸奶醬｜

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純素無糖原味大豆酸奶 100克（1小盒）

薄荷葉 10片

大蒜粉 1茶匙

(不食五辛可不添加)

檸檬 1/4個（取汁）

龍舌蘭蜜 1湯匙

黑胡椒粉 少許

喜馬拉雅粉鹽 少許

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步驟STEPS

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1. 將黃瓜用刮皮器刮成長條。約15條。靠近瓤的部分比較不好操作，建議準備2根黃瓜，只取靠近皮的部分。

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2. 蘆筍切去根部。在沸水中淋入少許橄欖油。放入蘆筍焯15秒，撈出立即放入冰水中冷卻。然後用廚房紙吸干水分。

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3. 將薄荷酸奶醬所有調料放入料理機中，攪打成順滑的混合物。

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4. 取2根蘆筍，用黃瓜條裹住。碼放在盤子中。撒入少許喜馬拉雅粉鹽，淋上製作好的薄荷醬汁即可～

蘆筍這樣做，低卡又清新！完美仙女餐

每日原創蔬食食譜分享，和我一起好好吃飯吧！

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又到蘆筍季啦～今天分享一個蘆筍非常清爽的吃法～吃起來脆脆噠，蘆筍和黃瓜的清香在口中交織，再配上酸奶薄荷醬，簡直是，絕了！

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食材INGREDIENTS

（3人份）

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蘆筍 30根

黃瓜 1-2根

橄欖油 少許

喜馬拉雅粉鹽 少許

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｜薄荷酸奶醬｜

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純素無糖原味大豆酸奶 100克（1小盒）

薄荷葉 10片

大蒜粉 1茶匙

(不食五辛可不添加)

檸檬 1/4個（取汁）

龍舌蘭蜜 1湯匙

黑胡椒粉 少許

喜馬拉雅粉鹽 少許

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步驟STEPS

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1. 將黃瓜用刮皮器刮成長條。約15條。靠近瓤的部分比較不好操作，建議準備2根黃瓜，只取靠近皮的部分。

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2. 蘆筍切去根部。在沸水中淋入少許橄欖油。放入蘆筍焯15秒，撈出立即放入冰水中冷卻。然後用廚房紙吸干水分。

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3. 將薄荷酸奶醬所有調料放入料理機中，攪打成順滑的混合物。

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4. 取2根蘆筍，用黃瓜條裹住。碼放在盤子中。撒入少許喜馬拉雅粉鹽，淋上製作好的薄荷醬汁即可～